餐厅名称：面屋武藏-神山
消费时间：2023年6月
地址：台北市中山区中山北路一段121巷18号
电话：02-25428222
营业时间：11:30-21:30
图文介绍版：https://foodieteller.com/menya-musashi-ramen/
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这间应该也是很多人的台北必吃拉面推荐清单之一，面屋神山拉面主打用鱼介＋豚骨熬煮
12小时的双重汤头，厚实又带有点清爽的汤头，让波妮一次就荣登心中的前3名啊！
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面屋武藏神山
面屋武藏神山菜单
可尔必思$60
太刀拉面 $360
面屋武藏神山
<面屋武藏神山>就在鳗鱼饭名店肥前屋的斜对面，也算是林森北路的条通里面
因为那天是平日下班快8点多的时候去吃，所以外面没人排队，但假日可能要排1小时以上
啊
如往常的拉面店，厨房跟备餐台就这么一点大而已，但可以近距离看着师傅煮面也是很有
趣
面屋武藏神山菜单
面屋武藏神山是来自日本东京的拉面店，台湾有2间分店都在台北，传承自日本的拉面职
人精神
菜单很贴心的还写出“鱼介”“豚骨”的配比是多少，让你可以依喜好选择，如果不知道
什么是鱼介的朋友可以参考这篇拉面懒人包的小科普
面屋武藏神山的粗、细面是配好的，相信店家的搭配一定有他的道理！可以免费加面！
可尔必思$60
那天我们是加一份$159套餐，有附饮料1杯＋1份小菜
小菜选的是唐扬炸鸡，是满日式的皮薄肉juicy炸鸡，挺好吃的，下次来会再加点的那种
太刀拉面 $360
每日限量的太刀拉面卖相超赞！有着一只带骨猪腱肉，猪叉烧一块，以及笋干、葱花、味
玉半颗
虽然猪腱肉本身不是很多肉的那种，但是在拉面能吃到这个已经很霸气了！肉质也满软嫩
，有炙烤过的香气
太刀拉面的面是搭配粗卷面，比鸟人拉面的粗面还要更粗一点，是波妮喜欢的那种面条！
吃起来很有弹性，又可以把汤汁给吸附上来
猪叉烧肥瘦各半，先卤再制烧烤过逼出香气，外皮略香，很得多比喜欢
4分豚骨＋3分鱼介再搭配虾油的汤底，浓郁又带有点海味的清甜感，比起单一汤头更多了
些层次