[食记] 花莲 戴记扁食

楼主: osakaleo (osakaleo)   2023-08-21 21:28:33
餐厅名称:戴记扁食
消费时间:20923年8月
地址:花莲县花莲市中华路120号
电话:03 835 0667
营业时间:1000~1630
有图有真相网志版:https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/356532886
看到消息说戴记扁食只营业到8/31,之后就要结束营业了
赶紧回花莲一趟,来吃戴记扁食 XD
戴记扁食的扁食(馄饨)的块头很大,
皮薄且滑嫩,
肉馅则十分鲜甜,那个肉汁完全显示出肉的鲜美,
很厉害的馄饨!
表现得比较普通的就是汤头,几乎和白开水(热水)差不多,不过红葱头很赞!
(觉得汤头不够味道的,就自己加酱油和醋喽。我自己是很习惯啦,所以不加调味也OK!)
其实每次吃戴记扁食都是在吃乡愁
它会让我想起在花莲生活的日子
希望之后它还会重出江湖!
(虽然还是有液香扁食可以吃啦 :)
作者: chengs   2023-08-24 15:16:00
真的可惜…戴记是花莲最顶的扁食啊…

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