※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1apwo9ck ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] [苗栗竹南] 6号香Ｑ鸡蛋仔-竹南店
时间: Sun Aug 6 22:21:54 2023
[苗栗竹南] 6号香Ｑ鸡蛋仔-竹南店
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　　港式鸡蛋仔，五六年前起在新竹又重新有一波开店潮。
　　不过新竹市现存的鸡蛋仔，有印象的就一家。
　　在后龙则是有宝贝鸡蛋仔，刚庆祝两周年。
　　至于竹南的6号香Ｑ鸡蛋仔，五月底庆过五周年。
　　6号香Ｑ鸡蛋仔，点餐与制作鸡蛋仔的摊头，是可爱餐车车头。
　　摊位在店前，但店面空间则是备料及饮品制作区。
　　饮品的甜度不能调。（饮品Menu）
　　这杯是没有柠檬片的冻柠茶（35）。
　　但有看到制作过程，有加新鲜柠檬挤的柠檬汁，风味不赖。
　　鸡蛋仔有纯面糊、淋酱、加料三系列。（Menu）
　　点过伯爵茶香（55）、椒盐蛋鸡蛋仔（60）。
　　伯爵茶香，应该是面糊中加入些许磨碎的伯爵茶叶，不说还以为是芝麻咧！
　　但拿在手上那迷人的伯爵茶香，倒是不会错认。
　　（纸袋上是以贴上小圆贴纸，贴纸上写一字来区分口味。）
　　很多鸡蛋仔是有空洞感的外酥内Ｑ。
　　6号香Ｑ鸡蛋仔的空洞感不太明显，但特殊Ｑ口感与一般鸡蛋糕的松绵有别。
　　我还算蛮喜欢的。
　　而加料的椒盐蛋鸡蛋仔，是先烤原味面糊，之后再加生蛋、椒盐。
　　咬开得剖面看得到一颗颗鸡蛋仔内包的椒盐蛋。
　　外酥内Ｑ微甜的鸡蛋仔中夹着咸香的椒盐蛋，甜咸的滋味很协调。
　　是不嗜甜的我偏好的口味，。
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苗栗县竹南镇延平路130号　0931-233439　6号香q鸡蛋仔-竹南店
一～五：17:30～21:00　六公休　日：15:00～20:00