[食记] 台北 大安区 信义安和 小林海产店

楼主: JimXpp (JimXpp)   2023-08-03 02:06:17
餐厅名称:小林海产
用餐时间:2023年7月
地址:台北市大安区光复南路574-1号
电话:(02)2325-4930
营业时间:17:00 – 01:00 (周日公休)
每人平均价位:1000元
可否刷卡:否
图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/4454
位于光复南路上的的“小林海产”是信义安和一带相当受欢迎的聚会场所,每逢假日总是高朋满座,门庭若市,人气非凡。
虽然店家位于巷道中,但明亮斗大的招牌非常显眼,因此也不会难以找寻。
店内空间不会太大,但桌子的间隔掌握得不错,因此即使人多也不会感到太过拥挤。
“小林海产”的菜单内容相当丰富,若是第一次造访,也可以参考店家推荐的人气品项。
肉丝炒饭 ★★★☆☆
查阅了其它网友所撰写的食记,不少人都推荐“小林海产”的炒饭。肉丝炒饭以酱油为基底,加入葱花、鸡蛋与肉丝等料拌炒,香气浓郁。
虽然滋味不差,却也没有令人印象深刻之处,个人认为相当普通,是份在外常见的口味。
菜脯蛋 ★★★★☆
菜脯蛋是不少热炒店会供应的常见料理,虽然看似简单,但也正因如此,更能体现一名厨师的功力。
“小林海产”的菜脯蛋没有多余的油耗味,且熟度刚好,口感松软绵密,不会干皱。浓厚的蛋香与菜𫗦一同享用,是份非常下饭的好滋味。
炒螺肉 (小) ★★☆☆☆
螺肉与九层塔一同拌炒,散发著浓郁的独特香气,是份开胃又下酒的料理。
但螺肉的熟度没有掌握得宜,口感过于老硬,且有不少部分都有焦黑的状况,令人感到失望。
猪脚 (小) ★★★★☆
猪脚是店家的推荐菜色之一,也是不少网友喜爱的品项。
猪脚卤得入味,却不会过于腻口,柔嫩中带有弹性,肥瘦均衬的口感令人意犹未尽。
烤牛排 ★★★★★
“烤牛排”是“小林海产”最知名的料理,是几乎每桌必定会点的菜色。
牛排约莫五分熟,肉质软嫩,口感细致,咸香交杂的滋味令人赞不绝口。
搭配一旁的生洋葱一同享用,不仅去油解腻,也让口味更增添了许多层次,令人惊艳,非常好吃。
空心菜 (小) ★★★☆☆
空心菜以蒜头一同拌炒,清脆爽口,滋味鲜香,是道去油解腻的好选择。
整体而言,“小林海产”的料理除了热门的“烤牛排”之外,其它菜色并没有带给我足够的惊艳感,且价格不便宜,以同样的价位来看,个人认为附近一带还有很多好选择。
若在价格上能有所调整,相信再访的意愿会更高。
作者: LinOne (YuAnLin)   2023-08-05 06:11:00
谢分享~请教附近更好选择的店?

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