[食记] 台中 陆园 鲞火靠肉是啥

楼主: vbn78912 (小竣)   2023-08-02 16:17:16
餐厅名称:陆园上海

消费时间:112年/7

地址:403台中市西区民权路248号
电话:
0422020061
营业时间:11:30-14:00,
15:30-21:00
每人平均价位:
1400-2000
可否刷卡:

有无包厢:

推荐菜色:鲞火靠肉、红烧狮子头
(火靠是一个字,但ptt没办法显示,下面先用谐音字“靠”代替)
心得:
跟朋友约了这家餐厅吃饭
当天因为怕没车位停还提早到了餐厅,
结果服务生核对了一下说我们并没有订位
一整个尴尬起来,还好现场还有位置
一开始有因为订了位没被安排上这件事而生气
但后来菜来上以后,还不算令人失望
之前吃过沁春园印象挺好的,这次便来试试看陆园
前后点了八道菜,
其中喜欢的是鲞靠肉、和好大颗红烧狮子头。
https://i.imgur.com/xmI5x3L.jpg
第一次吃鲞靠肉,还不知这字怎么念,
还好朋友有浙江血统,小时候常吃上海及浙江菜,
有介绍了一下这个菜色,
原来是大鳗鱼及三层肉下去熬煮,
很入味有点咸,适合下饭,
搭它们的菜饭可以吃好几碗。
还说这菜可以鲞靠很多东西、
比如圈子(圈子是大肠的意思)等等~觉得挺有趣的。
https://i.imgur.com/wUP2CPQ.jpg
然而红烧狮子头端上来的时候有点吓到,
怎么这么大颗跟平常吃到的大小不同,
但朋友说这个才是正确的大小,
一个大约是男生的握紧拳头的大小,
所以如果是四个人建议点两颗就好了XD
其他菜色,朋友说普普...我是觉得还可以啦!
但唯一缺点是上菜有点慢跟一开始没订到位的插曲。
作者: yakifone (复员兵)   2023-08-02 16:53:00
台北反而少这些历史悠久的老店了
作者: AHAH123   2023-08-03 20:17:00
吃不少次,第一次知道这道料理,名字太奇怪不敢点,下次来吃看看

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