餐厅名称：凯渡广场酒店百汇厨自助餐厅晚餐(Pelago Buffet)
消费时间：2023年/5月
地址：宜兰县头城镇乌石港路300号2楼
电话：(03)9771166
营业时间：早餐:[第一批]早上06:30~早上08:00；[第二批]早上08:30~早上10:00
晚餐:[第一批]下午05:00~晚上07:00；[第二批]晚上07:30~晚上09:30
每人平均价位：早餐:NT$650+10%；晚餐:NT$1380+10%
好读网志图文版:
(1)总览
https://blog.triccsegg.com/2023/05/pelago-buffet-overview.html
(2)前菜、主食、日式料理篇
https://blog.triccsegg.com/2023/05/pelago-buffet-1.html
(3)素食、泰式料理、饮料、餐后甜点篇
https://blog.triccsegg.com/2023/05/pelago-buffet-2.html
====== 本文 ======
百汇自助餐厅的位于凯渡广场酒店2楼。
注:
此次我是在试营运时前往用餐，正式营运时，菜单可能会有些许不同。 目前仅开放房客
用餐。
▼百汇厨自助餐厅入口-位于凯渡广场酒店2楼。
https://reurl.cc/mDpLr9
▼餐厅内部
https://reurl.cc/8je30y
▼座位区
https://reurl.cc/aVX9L9
https://reurl.cc/kXpZrL
▼用餐小卡-桌上放置用餐小卡可帮助服务人员了解顾客是去取餐还是离开。
https://reurl.cc/7kEr7D
https://reurl.cc/y7OEYM
食物区简介
百汇厨自助餐厅晚餐的食物区分为七个大区，每大区里又有小主题区。 以下依门口向内
部的顺序介绍。
▼儿童厨房(KID’s kitchen)-可以让小朋友制作甜点。 试营运期间尚未开放。
https://reurl.cc/p6pgrZ
▼食物第一区-包含:饮料区。
https://reurl.cc/ZW2G9W
▼食物第二区-包含:沙拉区、海鲜区、日式料理、现打果汁。
https://reurl.cc/r50grr
▼食物第三区-包含:面包起司区、甜品甜点区、冰品区、水果区。
https://reurl.cc/513r4v
▼食物第四区-包含:泰式料理区、素食区、饭食区、汤品区。
https://reurl.cc/2Larz6
▼食物第五区-包含:熟食区。
https://reurl.cc/01mj9K
▼食物第六区-包含:现做区、蒸品区。
https://reurl.cc/118Y38
▼食物第七区-包含:甜点炸物区。
https://reurl.cc/gDrW4N
餐点欣赏
沙拉区
▼凯萨沙拉(左)、鲜虾薏仁蔬菜沙拉(中)、尼斯沙拉(右)
https://reurl.cc/QX2909
▼综合蔬菜
https://reurl.cc/N02r3p
▼千岛沙拉酱(左下)、芥子和风沙拉酱(左中)、凯萨酱(左上)、胡麻酱(右下)、意大利油
醋(右中)、柚子酱(右上)
https://reurl.cc/qLpgyN
面包起司区
▼起司盘
https://reurl.cc/VL2EKR
▼面包
https://reurl.cc/94WrMV
▼小饼干
https://reurl.cc/nDpokD
海鲜区
▼各式海鲜
https://reurl.cc/zYQe06
https://reurl.cc/x7WGdL
https://reurl.cc/mDpLaM
▼鸡尾酒酱(左)、姜醋酱(中)、五味酱(右)
https://reurl.cc/8je3QX
日式料理区
▼各式握寿司
https://reurl.cc/aVX9QZ
https://reurl.cc/kXpZmn
https://reurl.cc/7kErOb
https://reurl.cc/y7OE2O
▼各式生鱼片
https://reurl.cc/p6pg78
https://reurl.cc/v7Eqro
https://reurl.cc/ZW2GDM
▼酱油(左)、山葵泥(中)、萝卜丝(右)-生鱼片的调味料。
https://reurl.cc/YeDOLn
▼青森丼饭-青森丼饭是醋饭加上自己想要的海鲜。
https://reurl.cc/513rez
▼青森丼饭海鲜料
https://reurl.cc/dDpGRg
https://reurl.cc/2LarXO
https://reurl.cc/01mjLb
https://reurl.cc/AA9kxe
熟食区
▼烧腊摊
https://reurl.cc/65GaWO
▼秘制烧鹅-烧鹅是百汇厨的招牌菜之一，皮脆肉嫩，好吃！
https://reurl.cc/118YDV
▼脆皮烧腩-烧肉的肉质稍硬。
https://reurl.cc/K02AZg
▼蜜汁叉烧
https://reurl.cc/o7vglj
▼烧肉酱(右上)、蜂蜜芥末酱(左下)-烧腊、肋排的调味料。
https://reurl.cc/4olaE2
▼凤梨炒腊肠淡菜-淡菜有点太干了。
https://reurl.cc/3xkaG8
▼奶油花椰菜
https://reurl.cc/EomnOK
▼义式香料烤鸡腿
https://reurl.cc/eDpEjx
▼梅汁圣路易猪肋排
https://reurl.cc/WGb3pL
▼炭烤蔬菜
https://reurl.cc/Ov60xX
▼香煎鱼排佐番茄莎莎酱-鱼排有点太硬。
https://reurl.cc/QX2989
▼金沙中卷-金沙就是咸蛋黄，吃起来口感偏干。
https://reurl.cc/M82Ank
▼新加坡辣椒蟹-肉质鲜嫩，但辣的层次较为单调。
https://reurl.cc/N02rzp
▼芹菜豆腐炒沙鱼腹肉
https://reurl.cc/Rz20ar
▼手作古味枣饼(左)、红豆芝麻球(中)、手做兰阳肝花(右)
https://reurl.cc/qLpgMN
▼日式炸虾-炸虾不是那种刺刺的面衣，面粉味较重，建议沾酱吃。
https://reurl.cc/VL2EyR
▼胡椒粉(左上)、萝卜泥(左下)、辣椒酱(右上)、天妇罗酱(右下)-炸物的调味料。
https://reurl.cc/nDpoWD
现做区
▼泰式船面-船面滋味是够，但是口味不如泰国道地。
https://reurl.cc/zYQem6
https://reurl.cc/mDpLeM
▼砂糖(左上)、鱼露(左下)、辣椒粉(右上)、辣椒醋(右下)-泰式船面的调味料。
https://reurl.cc/8je31X
▼现煎料理-现煎料理有:无骨牛小排、新鲜干贝、香煎香鱼。 牛小排油润，肉质不错。
干贝鲜嫩。 香鱼里面有蛋哦！
https://reurl.cc/aVX96Z
https://reurl.cc/kXpZGn
▼盐(左)、胡椒(右)-现煎料理的调味料。
https://reurl.cc/7kEr6b
▼夏威夷黑盐(左)、玫瑰盐(中)、海盐(右)-现煎料理的调味料。
https://reurl.cc/y7OExO
▼辣根酱(左)、黄芥末酱(中)、芥末籽酱(右)-现煎料理的调味料。
https://reurl.cc/v7Eq9o
蒸品区
▼红豆包
https://reurl.cc/YeDOZn
▼奶皇包
https://reurl.cc/r50gN4
▼明太子烧卖
https://reurl.cc/513r0z
▼珍珠丸子
https://reurl.cc/dDpGKg
▼凤爪
https://reurl.cc/01mjYb
▼红醋(左一)、白醋(左二)、酱油(中)、辣椒酱(右二)、姜丝(右一)-蒸品的调味料。
https://reurl.cc/AA9kGe
▼宜兰西鲁肉
https://reurl.cc/65GaAO
▼蛋酥-宜兰西鲁肉的配料。
https://reurl.cc/118YrV
素食区
素食区的部分料理在饭食区。
▼百香丝瓜
https://reurl.cc/LA27qa
▼清炒什蔬
https://reurl.cc/XE2lya
▼蔬菜关东煮
https://reurl.cc/b9dnAd
▼华尔道夫沙拉
https://reurl.cc/GAabOD
▼羽衣甘蓝南瓜坚果沙拉
https://reurl.cc/eDpmA7
▼番茄迷你
https://reurl.cc/WGbX77
▼起士可乐饼
https://reurl.cc/Ov6kng
▼山药卷
https://reurl.cc/QX26xo
▼麻辣天贝
https://reurl.cc/M82kVm
泰式料理区
泰式料理区的部分料理一部分在饭食区、汤品区。
▼凉拌粉丝
https://reurl.cc/Rz2bmG
▼凉拌海鲜
https://reurl.cc/qLp16R
▼泰式凉拌青木瓜
https://reurl.cc/VL25lb
▼合艾鸡翅
https://reurl.cc/x7WEA5
▼泰式酱-合艾鸡翅的沾酱。
https://reurl.cc/mDpvAV
饭食区
饭食区是提供白饭以及佐料。
▼蒸白饭
https://reurl.cc/8je28d
▼泰式打抛猪-泰式料理。
https://reurl.cc/kXpLgG
▼泰式绿咖哩鱼丸-泰式料理。
https://reurl.cc/lDp5AE
▼宜兰红咖哩烤鸭佐凤梨-泰式料理。
https://reurl.cc/7kE3N9
▼马铃薯咖哩-素食料理。
https://reurl.cc/y7Oe0y
▼香菇素臊 -素食料理。
https://reurl.cc/p6px2d
▼肉臊
https://reurl.cc/v7Eg21
汤品区
▼冬阴功汤-泰式酸辣汤。
https://reurl.cc/YeDjbO
▼冬阴功汤海鲜料
https://reurl.cc/r50121
https://reurl.cc/5132QG
▼马告剥皮辣椒鸡汤
https://reurl.cc/dDpxg2
▼巧达海鲜浓汤
https://reurl.cc/2Laoem
饮料区
▼热开水(前)、各式茶包(后)
https://reurl.cc/01mxG6
▼榖片、麦片-早餐时段才开放取用哦！
https://reurl.cc/AA9Rad
▼无酒精饮料
https://reurl.cc/65GDM5
▼酒精饮料
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
https://reurl.cc/118oEG
▼咖啡机-提供:义式浓缩咖啡、咖啡拿铁、美式咖啡、卡布奇诺、热牛奶。
https://reurl.cc/gDrz34
现打果汁区
▼香蕉牛奶(左)、菠菜凤梨(中)、综合莓果(右)-现打果汁的纤维很多。 香蕉牛奶很醇很
好喝，不过小心很垫胃哦！
https://reurl.cc/K02r5e
水果区
▼各式鲜果
https://reurl.cc/o7vx6V
https://reurl.cc/DAxZ7O
甜点炸物区
▼薯饼
https://reurl.cc/XE2lga
▼微笑薯饼
https://reurl.cc/b9dngd
▼番茄酱(左)、塔塔酱(右)-薯饼的调味料。
https://reurl.cc/3xk5WR
▼蛋糕棒棒糖
https://reurl.cc/GAabvD
▼杯子蛋糕
https://reurl.cc/EomZya
▼迷你松饼
https://reurl.cc/eDpmg7
▼米香
https://reurl.cc/WGbXg7
▼法式覆盆子草莓软糖
https://reurl.cc/QX26go
▼雪Q饼
https://reurl.cc/M82kgm
▼玛德莲
https://reurl.cc/qLp12R
甜点甜品区
▼三星葱烧饼
https://reurl.cc/94W5q8
▼脆皮蛋塔-蛋塔的面粉味稍重。
https://reurl.cc/eDpmgR
▼手工饼干
https://reurl.cc/QX26g0
▼坚果塔
https://reurl.cc/VL25o6
▼蓝莓派
https://reurl.cc/kXpLWq
▼香蕉核果磅蛋糕
https://reurl.cc/lDp5Ov
▼法式浓巧克力
https://reurl.cc/ZW2joV
▼香橙费南雪(左)、巧克力费南雪(右)
https://reurl.cc/r501VE
▼重乳酪蛋糕(上排左一)、马卡龙(上排左二)、松露巧克力蛋糕(上排右二)、 法式柠檬
塔(上排右一)；芒果塔(中排左一)、巧克力柑橘(中排左二)、生乳卷(中排右二)、纽约乳
酪(中排右一)；草莓奶酪(下排左)、焦糖布丁(下排中)、玫瑰果冻(下排右)
https://reurl.cc/01mxek
冰品区
冰品是使用来自新西兰的乐活冰淇淋。
▼白巧克力覆盆子(左)、经典巧克力(中)、波森莓菓(右)
https://reurl.cc/jD6ge2
▼夏威夷果仁(左)、芒果雪酪(中)、薄荷黑巧克力(右)
https://reurl.cc/LA27ox
总评
百汇厨自助餐厅晚餐的餐点选择多，现做区的无骨牛小排、新鲜干贝品质不错，如果坐窗
边还可以看到海景。 不过饭店如果可以利用临海的优势提供多点海鲜，会更加的有特色
。