餐厅名称：ChiaoDuo House 巧哚洋房
消费时间：2023年/7月
地址：台北市大安区仁爱路四段345巷5弄17号
电话：02-2778-3347
营业时间：星期一公休
星期二到星期五 17：30–23：30
星期六与星期日 11：30–14：30│17：30–23：30
每人平均价位：$600
好读图文版：https://rlaidiary.com/chiao-duo-house/
巧哚洋房是一间有着义式经典灵魂的餐厅
主厨结合在地食材与扎实的料理手艺
在国父纪念馆周边的美食战区
累积了许多忠实的客户
店面的外观很典雅
简单的木头桌椅摆设配上砖墙
呼应了店名给人温馨复古洋房的感觉
店内空间挂著显眼的意大利国旗
摆设也多是老板从国外带回来的
还会拨放好听的西洋老歌
虽然空间不大却不会有拥挤感
有一种可以慢慢享用美食的舒适氛围
ChiaoDuo House 巧哚洋房 菜单
菜单品项分为汤品、沙拉、开胃菜
意大利面、义式炖饭、主餐、甜点和酒水等
除了单点外也可以加价升级为套餐
墙上还有些当日限定的餐点可以选择
招待小点
店家招待的精美小点
光是摆盘看起来就很有美感
炸过的面球有着金黄可爱外观
垫在最下方的是芝麻叶
搭配着一起入口能让味道有更多层次感
烤过的佛卡夏面包搭配酸奶酱
入口除了面香以及酥脆的口感外
同时吃到带点微酸的风味
炭烤深海章鱼脚│400元
这道菜的摆盘根本就是艺术品等级
鲜明的色彩看来像是一幅画作
艳黄色的蕾丝饼相当吸睛
原料加入了姜黄制成
再点缀上粉嫩花瓣
上菜时店家还特别强调除了盘子外都可以吃…XD
餐盘主角是烤过的章鱼脚
带有鲜咸的海味与炭烤的香气
切成刚刚好入口的大小
咀嚼时Q弹有咬劲
也可以搭配底下浓郁的鲜奶马铃薯泥
变化出清爽酸香的滋味
蟹肉泡芙│320元
灵感源自米兰经典的料理
改良作法将酥炸软壳蟹包进大泡芙内
菜名虽说是蟹肉泡芙
但其实称它为软壳蟹汉堡可能更贴切
厚实的软壳蟹吃来酥脆不油腻
底部的奶油酱带出酸、甜、香风味
采用店家建议的汉堡吃法
一大口咬下后超有满足感
泡芙的外皮略带脆度
内层则是有着蓬松度与韧性
用泡芙来做搭配可说是相当有创意
巴勒摩の那个面│400元
“巴勒摩”是意大利南部西西里岛的第一大城
“那个面”据说是因为面条形状卷卷的
因为不知道该怎么正式形容
所以就用那个面来带过…XD
餐点的酱汁是以蕃茄为基底
再加进罗勒、碎坚果和橄榄油拌炒
面条不会像意大利面的面芯感那么重
但该有的硬度和嚼劲都还保留着
而且一段一段的长度又刚刚好入口
算是方便食用又美味的一道餐点
Calzone 披萨饺│520元
Calzone是披萨饺的意大利语
有着类似饺子的外形
但材料基本上和披萨十分相似
而且尺寸较大可作为正餐上的主菜
除了披萨饺以外
一旁还放了芝麻叶、火腿片和黑橄榄丁等
现烤出炉的饼皮口感与Pizza真的很像
中间的部位薄脆而边缘则是兼具弹性和咬劲
而且充满了面香越嚼越好吃
内馅则是有着满满的浓稠起司丝
但也不用担心吃起来会太死咸
因为搭配面皮中和之后滋味刚刚好
义式传统提拉米苏│240元
提拉米苏是较为湿润的口感
而且酒香味也算偏重
整体的奶蛋香、咖啡与酒味衍生出苦甜风味
被誉为大人系甜点的代表之一
平均花费与心得
此次平均花费金额：940元/人(未包含10%服务费)
充满义式风情的温馨小餐馆
店家的服务态度热情亲切
在餐点或摆盘上都相当不错
让整体呈现出了视觉和味觉的飨宴
不用出国也能享受到义式美味的舌尖之旅
相当适合作为约会或是节日用餐的选择