餐厅名称：大仁哥蔗香脆皮桶仔鸡-宜兰旗舰店
消费时间：2023年/6月
地址：263宜兰县壮围乡大福路三段232巷20号( 停车场约可放50台车上下)
电话：03 930 3189
营业时间：11:00–20:00
每人平均价位：800/人
可否刷卡：现金
图文好读版: https://mayawang.site/6824/
【宜兰食记】大仁哥蔗香脆皮桶仔鸡-宜兰旗舰店终于朝圣! 超香桶仔鸡热呼呼吃到!(菜
单)
大仁哥蔗香脆皮桶仔鸡-宜兰旗舰店我终于吃到了，之前我差不多吃过快10次的巡回车的
烤鸡了，这次终于找到机会直接去餐厅光顾! 就来看看现场用餐的开箱文噜!
大仁哥蔗香脆皮桶仔鸡-宜兰旗舰店 环境
刚开幕的时候就很想去吃，但一开始试营运时电话都打不进去，而且看网友分享好像试营
运有些小状况，就想说等过阵子再去吃，后来刚好老公弟弟想实验跟车系统，就被我逮到
这个机会干脆开去宜兰找大仁哥噜!!
当时是预约1点半，用餐当天小迟到10分钟，还好电话有打进去说要保留座位，因为在停
车时候满满都是人!! 都已经快两点了居然还这么多组等候!
旁边就是停车场，目测应该可以停50~60台吧(? 但我们当下居然是没有位置停的QQ
相关规则说明。
在家人找车位的时候就稍微晃一下，有很活泼的造景!
有可爱的小火车，投币100元会绕着轨道跑一圈~跟其他投币只能原地动的不一样XD
还有自动贩卖机XD
停好车刚好就叫到我的号码了，太幸运了! 各位一定要订位啊!
柜台拍拍，柜台人员戴鸡冠好可爱XD。右边我可爱的外出阿猫布偶。
里面环境很大，桌桌客满!! 但间距都算分蛮开的，不会觉得拥挤，目测约30-40桌。
内用饮料自取。
这边也有低调的包厢区(?)
柜台前也有教学外带烤鸡回家怎么处理。
大仁哥蔗香脆皮桶仔鸡-宜兰旗舰店 菜单
菜单为2023.06。图片看起来都蛮好吃。
点菜方式是扫QRCODE点餐。(带位时会有专属QRCODE)，我个人现在习惯用QRCODE，有图片
确认也不容易发生点错争议。
大仁哥蔗香脆皮桶仔鸡-宜兰旗舰店 餐点
电话我有先预约招牌烤鸡，就已经一旁热呼呼上桌等我们了，让阿猫布偶先闻香XD
菜基本上真的很快，感觉我们还没点就做好等我们了啊哈哈哈哈，但我还是先逐一开箱菜
色。
三星葱香饼 180元▼
我以为是大片很像葱油饼的样子，结果是小小颗的很可爱，吃起来印象有淡淡的葱香，我
喜欢沾胡椒盐一起吃。
内馅有葱儿，一种迷你葱饼盒概念。
虾仁滑蛋 200元▼
预期热炒店的水准，虾仁不会因为处理过就非常小，蛋的部分约8分熟，嫩度适中，希望
份量可以再多一点XD
糖醋鲜鱼 450元▼
糖醋汁酸甜适宜，酥炸过的鱼本人很大只，再搭配酱汁超下饭，老公不停加这个酱汁扒饭
。
排骨笋汤 250元 ▼
汤头清甜，而且笋子的量多到幸福美感，好像吃不完一样，但排骨好像就没太多印象啊哈
哈哈。
炒山猪肉 250元▼
这道放比较远，我印象好像没吃到XD，但看照片卖相很OK。
帆立贝蒜味西鲁肉 300元 ▼
来宜兰好像要点西鲁肉才是厚~但我觉得这道汤头较像是轻度蒜味羹汤味道(?)，但满满的
料很丰富，满足感很高。
体感份量约3人份，隐约拍深度让大家看看。
大仁哥蔗香脆皮桶仔鸡 700元 ▼
重头戏大仁哥脆皮桶仔鸡登场! 跟巡回车一样的有提供塑胶手套、胡椒盐、鸡油，内用多
了粗布手套。
除此还有提供生菜以及招牌泡菜，泡菜也可以在巡回车买，酸甜微辣的滋味很推!
开剥秀! 好香啊~~~看的出来油脂均匀分布各处啊!!~那个鸡汁滴的跟下雨一样!!
充满油脂的鸡架，这个吃下去体脂会不会增加10%(X
诱人的肥亮鸡腿~~~~~~~~~~~~~~~
剥完后变得好大只(奇怪我在家里吃的怎么没这么大 (X
整只鸡充满炭香气，而且感觉比巡回车的更香，全鸡每一处都受热均匀入味，而且印象没
有很干柴的部分，就算有的话，沾个鸡油又是一条好汉XD (忘记拍沾鸡油照了)
酥炸肥肠 220元▼
这肥肠长相好美啊，咬下去就有卡滋的声音但咀嚼又很软嫩!
搭配青葱吃起来赞啦!
宫保皮蛋 200元 白饭15元/碗▼
爆香干辣椒、蒜、葱、洋葱加入皮蛋拌炒，香气十足又好下饭，顺便介绍一下白饭是单点
的。
银芽水莲 150元 ▼
最后吃个青菜收收尾，这菜份量比我想像多一点。
小结
终于解锁大仁哥餐厅很开心，身为鸡粉的我来这里主角一定是招牌脆皮烤鸡必点，而且错
觉上鸡是不是比较大只(?) XD，其他餐点的部分在份量上偏精致，但整体味道都还不错!
我蛮推荐酥炸肥肠、西鲁肉跟最下饭的宫保皮蛋! 大家推荐的鸡油闷竹笋还有蔗香鸡油面
线没点到，也给下一次到访大仁哥餐厅的理由了! 在等待宜兰行的同时也可以追追巡回车
订烤鸡解馋一番!!