餐厅名称：新疆私房菜
消费时间：2023年/6月
地址：台湾高雄市前镇区贤明路10号
电话：+8867 751 0991
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
每人平均价位：320 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：羊肉手抓饭/烤羊肉串/新疆奶茶
官网：https://www.facebook.com/100063909168983
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/06/xinjiang-cuisine.html
2023年6月18日这天
早上和朋友人在台湾高雄
坐着高雄轻轨吹冷气
最后中午来到前镇的新疆私房菜吃午餐
新疆私房菜的地址
是高雄市前镇区贤明路10号
最近车站是轻轨机厂站
新疆私房菜这里的装潢
充满著新疆维吾尔的异国风情
我们抵达时约莫是中午12:30
一开始店内没什么人
在我们坐进来之后
很快店内就坐满了
我和朋友这天点的是
一份新疆大盘鸡拌面，230 TWD
一份羊肉抓饭，150 TWD
一壶新疆奶茶，100 TWD
四串羊肉串，160 TWD
https://pbs.twimg.com/media/FzYAuAdagAAyLqU.jpg
首先马上送上的
就是一壶金色茶壶的新疆奶茶
奶茶喝起来冰冰凉凉的
对于六月高雄的炎炎夏日
十分的消除暑气
新疆奶茶的奶味香浓
味道上有独特的香料味
喝起来有点像仙草或薄荷的口味
https://pbs.twimg.com/media/FzYAuAfaMAAzUoZ.jpg
点完餐后大概过了15分钟
令人期待的羊肉手抓饭送上了
这盘羊肉手抓饭
可是只有假日才有的限定料理
平常日来是没有的
这里的羊肉口感十分软嫩
搭配香料味道很香而独特
饭中还有一些果干
更加增添了其中风味与香甜
搭配上一点店内特制的辣椒
风味更加多元而变化丰富
此外羊肉不仅软嫩
还有肥瘦适中的肉质
配上清爽的小黄瓜
更是不会腻口
反而让人一口接着一口停不下来
而点完餐后过来20分钟
上来的则是新疆大盘鸡拌面
这里的大盘鸡汤汁偏多
汤是可以喝的
喝起来味道顺口甘甜
但香料味道就比较没那么浓
面条是用较宽较粗的皮带面
刚上桌时口感和弹性都蛮棒的
加入一点辣酱
吃起来风味更佳
鸡肉虽然带有骨头
口感也炖的软嫩
且骨头和肉很好分离
吃起来好吃又方便
而大盘鸡里面的蔬菜
像是马铃薯和红萝卜
炖的也很软烂而甘甜
https://pbs.twimg.com/media/FzYAuAoaAAEqEdf.jpg
最后作为压轴登场的
则是这烤羊肉串！
这里的羊肉串烤的外层格外香酥
内部吃起来则是非常软嫩
且布满着明显的孜然香
吃起来美味的让人回味无穷！
新疆私房菜这里
个人最喜欢的就是羊肉手抓饭
羊肉软嫩可口之外
还有香料和果干的丰富风味
也推荐浓郁独特的新疆奶茶
还有外酥内嫩的孜然羊肉串
顺带一提
这里只能使用现金支付
不收行动支付或信用卡