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店名：Longtail
电话：02 2732 6616
地址：台北市大安区敦化南路二段174号
营业时间：18:00～00:30 (周二公休)
用餐日期：Apr 15, 2023
Longtail是每次堂弟们回台湾都会去吃一次的餐厅，
因为疫情睽违4年又吃到，印象还是很好。
我觉得他的菜式都有融合一些亚洲元素，环境比起其他Fine dining来说放松跟随意许多。
Longtail的菜单有分套餐是跟单点式两种，
如果是选单点式的话，在19:00前是仅能坐吧台区的。
我们这次同行的家人有人有麸质过敏，
加上Longtail套餐是无法调整菜式的，就只好选单点了。
Cranberry Thai Tea，$270。
这杯是无酒精的，后来才知道，他们家无酒精菜单也可以添加酒精。
基底是莓果口味，酸酸甜甜，上面的泡沫是泰奶，非常特别，味道也很协调。
我们最后用餐人数是4人，我们点了六份不同开胃菜，
两个主菜跟一份甜点，其实这样就非常饱了。
海胆、海苔脆饭、柚子、紫苏，$1180。
第一道开胃菜，在海苔脆饭上放上海胆，整个吃起来鲜美，
柚子跟紫苏让整体味道更爽口。
日本和牛牛肉塔塔、三星葱饼、姜、芥末叶，$780。
用牛肉塔塔搭配三星葱，吃得到肉的甜味。
香脆软壳蟹、咸蛋黄、咖哩叶，$480。
很轻薄的炸面衣，吃起来特别清脆。
小牛胸腺、黑胡椒莱姆汁、虾夷葱，$520。
牛胸腺是牛的腺体，只有3~6个月大的小牛才会有，牛成熟后胸腺会逐渐萎缩。
这道吃起来软软的，黑胡椒酱料的调味颇重口，很适合下酒。
鲜虾汉堡、醃渍洋葱、是拉差、芝麻叶，$520。
饱嘴的鲜虾炸饼，搭配了醃渍洋葱，变得好吃又不腻。
鳗鱼挂包、韩式辣酱、醃渍青木瓜、大叶，$520。
炸过的挂包口感脆脆，甜甜的鳗鱼上洒了红藜麦，这道也好吃。
Peanut Milk Punch，$270。
像是甜点的花生牛奶。
香辣葱油鲍鱼拌面，$1180。
来到主菜环节，介于意大利面跟台式拌面的味道，面体Ｑ弹有劲，味道香辣开胃。
香脆炸鸡、酸奶、芭乐、七味粉，$880。
第二道主食是炸鸡，切开有够多汁，但我反而觉得吃起来偏腻口一些。
法式咖椰吐司、酱油焦糖、咖啡冰淇淋，$380。
甜点跟上次一样，咖耶吐司吃起来内里有点像舒芙雷的软嫩口感，外皮酥脆，
最好的吃法是把吐司挖一个洞，把冰淇淋放在上面一起入口，软绵酥脆，温热又冰凉的多层口感。
那天4个人吃了差不多10000，个人觉得味道跟服务都很棒，很推荐这家。