餐厅名称：乔记文德
消费时间：2023年/5月
地址：台湾台北市内湖区文德路22巷27弄1号
电话：+8862 2627 1700
营业时间：11:00 - 15:00；17:00 - 20:30 (周一周二公休)
每人平均价位：230 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：油鸡/醉鸡/南瓜/笋蒸肉/红油抄手
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/06/qiaos-noodles.html
2023年5月28日中午
和朋友们约好
在台湾台北内湖的乔记文德吃午餐
乔记文德的地址
是台北市内湖区文德路22巷27弄1号
最近的车站是捷运文德站
其似乎还有一间分店
在内湖金龙路上
我们这天抵达的时间
是早上11点刚开门的时候
所以店内人比较少
后来到了12点用餐的尖峰
店内的座位就几乎坐满了人
我这天主要点的是
一份红油抄手面，95 TWD
并且我们还叫了
一盘小盘醉鸡，160 TWD
以及一盘小盘油鸡，160 TWD
来一起Share
https://imgur.com/0y9yiVX.jpg
而其他的小菜一盘35 TWD
我们则是点了栉瓜/南瓜/笋蒸肉
小菜是凉菜可以直接吃的
所以也是最快送上桌的
这小盘记得是叫笋蒸肉吧？
拿的时候老板还特别说
这道菜平常比较少做
外观看起来像是常见的港式蒸肉饼
吃起来除了肉质滑嫩之外
还多了竹笋的颗粒感
不仅好吃而且独特
再来则是这盘栉瓜小菜了
栉瓜在台湾一般的小店似乎不常出现
栉瓜吃起来口感蛮软嫩的
搭配的调味料也蛮香的
还有这个金黄色的
本来以为是地瓜
没想到是南瓜啊！
南瓜里面口感吃起来软绵
和外皮部份的口感不同
吃起来的反差感很不错且香甜
https://imgur.com/XX48InV.jpg
紧接着我的红油抄手面
也跟着上桌了
馄饨的外皮口感滑溜
里面的内馅饱满而有弹性
不过搭配的酱汁
个人觉得虽然香
但是麻和辣的表现不算明显
面条的口感我个人觉得
稍微嫌偏软了一些
吃起来有点让人不过瘾
https://imgur.com/1keNJbz.jpg
在主食登场过后
接着是令人期待的油鸡和醉鸡
油鸡已经去除了骨头
不仅吃起来肉质滑嫩
带皮的部份更是美味
吃起来还有点葱油香
而醉鸡同样是经过去骨
和油鸡相比之下
更多了一些鸡汁冻
醉鸡肉质也是软嫩好吃
鸡汁冻更是多了些酒香
享用起来十分过瘾
而同行的朋友点的餐点
有酸辣汤饺，105 TWD
还有高丽菜水饺，7 TWD/粒
酸辣汤饺味道不知道如何
不过份量倒是非常大碗！
而高丽菜水饺的部份
我有和朋友交换了一颗来吃
个人觉得吃起来也很不错
乔记文德这里
个人最喜欢的就是各式小菜了
尤其是油鸡和醉鸡的部份
不仅肉质软嫩而且香气很迷人！
其他小菜像笋蒸肉/南瓜等也很棒
红油抄手也好吃
顺带一提
这里只能使用现金付款
不接受信用卡或行动支付