[食记] 桃园。周师父排骨鸡腿便当

楼主: larle (岌岌可危)   2023-06-06 14:00:26
餐厅名称:周师父排骨鸡腿便当
消费时间:2023年/5月
地址:桃园市桃园区民生路564号
电话:03-3310282
营业时间:11:00-14:00, 16:30-19:30, 周五晚上及周六休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/06/blog-post_6.html
在“缘便当”食记里,有板友推荐这家“周师父”,网络
评论风评亦不差。
便当主菜种类不少,除基本款鸡腿、排骨、焢肉等外,也
有热炒类如沙茶牛肉、打抛猪、宫保鸡丁等。不能内用有些困
扰,只好外带找地方享用。
鸡腿便当 105元
https://i.imgur.com/mJgpff4.jpg
配菜总共十样,可选四样,会再多给两片香肠。这天挑毛
豆、大白菜、面肠和苋菜,除油盐得宜外,炒菜细节也有着墨
。大白菜放虾米,苋菜加小鱼干,炒毛豆加肉末和蒜末,并非
只想交差了事的阳春炒法。白饭煮得不错。
鸡腿有醃入味,外脆内嫩,若是能带点肉汁就好。
沙茶牛肉便当 90元
https://i.imgur.com/jodBeTS.jpg
隔天二访点沙茶牛肉便当,十样配菜约有一半与前一日的
菜色重复。挑茭白笋、洋葱炒蛋、大白菜及面肠,尽管咸淡没
问题,但这天的用油量偏高,白饭也煮得较硬。
沙茶牛肉份量不多,牛肉片扎实,调味重带沙茶香,很适
合下饭。酱汁会让底部米饭变得溼糊。
宫保鸡丁便当 90元
https://i.imgur.com/6EtW5S1.jpg
再隔天三访点宫保鸡丁(我真勤劳),配菜一样大概一半
重复。配菜选空心菜、木耳、毛豆和三色豆(本来选番茄炒蛋
被放错 Orz),除空心菜偏油外,其它几道用油量还行。米饭
表现尚可。
宫保鸡丁不辣,酱汁咸香足,同为下饭菜,只是鸡丁偏干
硬。
整体而言感想一般,主菜选择多,配菜部份细节有用心,
然而配菜和白饭表现不太稳定。有机会再来试试排骨和焢肉的
滋味。

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