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记得应该是去ponopono吃饭跟老板聊天时聊到我是个吃货的故事
被老板推荐南京复兴跟中山国中站附近的又一间商行
因为ponopono的食物都超好吃让我很信任老板的味蕾
但不论是住家或是工作地点路线都不是很顺
最后还是靠着跟朋友的饭局总算可以打卡清炒意大利面
店家的门面很有设计感简约洗练
很难得看到有餐厅从中午开店到下午不到7点就打烊
少数不赚晚餐市场的餐厅很特别
也因此又增加我平日造访的难度
这次最令我惊讶的一点是即使我们造访的时间是下午三点这种超离峰时段
仍然有许多客人络绎不绝完全没有非正餐时段的感觉
门口设立了衣架可以悬挂外套
很难得在台湾可以看到这种小细节的服务
开放式厨房设计的吧台有着整排的单人位置
可以第一线观赏佳肴诞生的完整过程
店里的排油烟设施感觉设计很不错
用餐完毕也没有残留什么油烟味在身上
除了吧台座位之外还有几组靠墙的双人座位
墙上的照片全都是主理人旅行各地的记忆留念
菜单非常单纯清一色全都是清炒意大利面
口味不多但每样看起来都超好吃
可以单点也可以奢华吃整套套餐
店家还有友善提醒默认辣度是小辣但可以调整喔
又一间商行第一个令我惊喜的地方就是上餐前还有高汤饮用
而且不是一种而是三种不同的高汤搭配不同味道的意大利面
第一次主餐选择鸡肉搭配同样是鸡高汤
清澈通透带点乳白光泽浓淡适宜美味无比
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跟朋友假日聚餐当然就是要加码套餐一起开吃
个人觉得又一间商行的餐盘也很精致有品味
随便拍照都非常缤纷鲜艳刺激食欲卖相优秀
红烧美乃滋 脆薯 TWD140
脆薯现炸热呼呼需要小心烫口
金黄酥脆果然是罪恶的美食
特别的是沾酱不是普通的番茄酱
而是店家自制很特别的红烧美乃滋
我个人非常讨厌美乃滋但又一间商行的沾酱几乎吃不到我不喜欢的美乃滋腻味
有点微酸的味道比想像爽口也很搭脆薯
鸡肉 羽衣甘蓝 TWD270
第一次品尝的时候选了最经典的鸡肉搭配羽衣甘蓝
平常我其实没有太喜欢羽衣甘蓝的微苦
但这个味道搭配雪白的起司跟酸甜番茄香却非常融洽
反而让整道料理的味道层次细腻丰富更多
面条是很有嚼劲口感的直面
个人觉得是蛮偏向正统意大利的硬度
鸡肉鲜嫩多汁而且全部去皮去骨非常好食用
小辣的辣度加上橄榄油的香气清爽宜人刺激食欲
真的是没有负担可以很爽快吃完的一道料理
经典热带红茶 TWD50
红茶不是一杯而是像冷泡茶一样直接给了一整瓶
喝起来甜度微甜不苦涩非常顺口
冰凉沁心可以很适时去油解腻甚至解辣
红酱萝卜糕 TWD120
之前研究过网友分享就发现这道菜几乎人人都点
第二次独自来访的时候就暗自决定一定要吃看看
切成一口大小的萝卜糕口感软糯外层煎至有点脆度
浓郁番茄酸甜味道的红酱跟萝卜糕也太搭配
偏重口味但却有股魔力可以让人一口接一口不停歇
淡菜 蛤蜊 虾 TWD370
一整盘的意大利面几乎都被丰富的海鲜淹没
满满的淡菜跟蛤蜊吐沙处理完美
满嘴都有着鲜美的海味
顶层还有令人惊喜的一大匙橘红鱼卵
我个人吃起来推论应该是飞鱼卵
一旁附上金桔可以挤汁去腥解腻
更添上一股清新的柑橘香气
最后击中我的贴心点是还另外提供放壳的盘子
我就是容易被这种很像不经意的留心打中
对我来说这种小地方就是一家餐厅从我觉得不错到变成最爱清单的必要之一
海鲜配料的意大利面搭配的是熬煮入味的虾高汤
深沉的橘红色泽加上满满的虾味香气
跟我很喜欢的虾味拉面一幻的高汤喝起来有点类似
都是非常浓厚的鲜味跟虾感
自己觉得单喝会有点偏咸但还是很爱高汤的底蕴
手工布朗尼 TWD150
朋友点了B套餐搭配布朗尼甜点
吃起来外壳薄脆内馅绵密入口即化
口感是属于松软蛋糕的类型
巧克力味道浓郁只是对我来说稍微偏甜
比较偏蚂蚁人喜好甜度
虽然又一间商行的价格不便宜还需要外加服务费
但真材实料的新鲜食材加上主厨专业的手艺让我觉得很值得
服务费也是目前我觉得最没有疑问的一间
入店后外场人员亲切详细介绍菜单
用餐过程中我的水杯总是很自然被捕满
就连餐盘空盘时也是随时观察立刻帮忙撤下
可以感受到服务人员真的非常用心观察客人的需求跟状态
彻底被收服成为我目前最爱的清炒意大利面没有其他
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2023/05/13
花费: TWD484(鸡肉意大利面+A套餐各1)
又一间商行 Spaghetti 清炒意大利面专卖
11:00-18:45 (周日至18:00)
公休日: 周一
有无服务费: Yes (10%)
有无Wifi: Yes
有无插座: No
有无限时: No
低消限制: 每人一个品项
多元支付: 可 (信用卡)
可否订位: 否
地址: 〒 105 台北市松山区兴安街192号
电话: 02-2715-1500