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初瓦韩式料理
地址：台北市万华区中华路一段90号2楼
电话： 02 2382 2228
营业时间：
平日11:30–15:00, 17:30–00:00
假日11:30–00:00
订位：https://reurl.cc/A7vV5d
每人低消300 另收10%服务费
用餐 2022/10
初瓦位于NET楼上、西门向辣旁，就在尬锅西门店步行1分钟处
从NET旁的商业大楼入口进去，右侧楼梯上2楼即可到达
位于2楼的靠窗座位有市景view，再加上动线挺宽敞的，用餐环境算是舒适
座位的面积颇大，坐起来舒服，下方还有置物篮可以放包包
桌边有抽屉，放置了餐具与餐巾等物品
虽然初瓦有小菜无限续，但没有自助区
唯一需要自助的部份就是开水
初瓦让我印象深刻的是它有提供免费气泡水与开水
我们只有两人，所以直接了二人套餐
第一次来当然先试最基本的泡菜锅、猪五花，毕竟若连这都不好吃，那也不用再访了XD
初瓦小菜吃到饱
有泡菜、海带芽、胡麻波菜、辣酱小黄瓜、黄豆芽，都不错吃，
吃完都可以找店员再续
初瓦2人套餐 $1199
泡菜锅有用卡式瓦斯炉加热，能让人随时喝到热腾腾的汤，猪五花也有用铸铁锅保温
初瓦嘿唷泡菜锅
锅底有香菇、豆腐、金针菇、肉片、冬粉等，
整锅上桌后，店员把一整片泡菜抓起来，表演切片下锅
初瓦韩式料理的泡菜汤头口感清爽，但喝起来香浓，
发酵的香气与带点酸辣的滋味很不错，喜欢酸味的我觉得好吃。
只是这道用的是浅锅，汤汁不多，两三下就喝光了
牛肉用的是培根牛，虽入味但颇柴，可能我们煮过头了
所以没特爱牛肉的话，我建议选猪肉就好，起码比较耐煮，不易失其肉质风味
吸饱泡菜汤的粗冬粉，记得要在第一次汤滚后就拿上来，
这时还有Q弹口感，是最好吃的！
韩国人爱猪五花
本来以为猪五花会让我们自己烤（想太多），
原来是烤好直接吃的这种，诱人光泽加上些许辣椒蒜片，看起来就很美味
应该有醃制后再以韩式甜辣酱烤过，咸咸甜甜的很涮嘴，
油脂部位Q弾带点黏牙感，非常入味
吃起来很像新麻蒲海鸥的猪皮耶！我喜欢
沙拉嘿奔放牛
有生菜、甜椒、蕃茄、牛肉、海苔等，就是一道中规中矩的牛肉沙拉
大发半半鸡
有原味跟甜辣炸鸡各半，还附上甜甜的渍萝卜跟水果酱（？）
炸鸡皮还蛮香的，够厚也颇脆，但咬开后里面软烂油脂的部份不少，且鸡肉吃起来不是有
弹性的那种，可惜了。
但沾酱后入口还是比预期好吃啦
蜜柚冻滋
柚子口味的石花冻，酸酸甜甜，是清爽甜点
柠檬蜜蜜气泡水
google五星评论可换一杯
猫咪送餐机器人
初瓦韩式料理让我印象最深的就是它的送餐员
有宋仲机、张机龙、李升机等来帮你服务，太有梗了吧？还会讲话唱歌，有够可爱
跟三五好友聚餐，初瓦算是吃得舒适又好拍照的餐厅
偏甜的口味算是安全牌，怎样都不会到难吃
但若你对韩式料理的要求是必须道地，那么初瓦可能就不适合你。
我自己是很喜欢初瓦啦，因为真正道地的韩式料理调味其实台湾人是吃不惯的，
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