餐厅名称：张家扁食面
消费时间：2023年/5月
地址：台湾基隆市仁爱区孝三路79巷9号
电话：+8862 2421 2308
营业时间：05:00 - 13:00 (周日公休)
每人平均价位：85 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：干面/馄饨蛋花汤
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/zhang-wonton-noodles.html
2023年5月13日早上接近中午
突然蛮想吃基隆干面的
所以便骑车来到台湾基隆仁爱区
来吃看看张家扁食面
张家扁食面的地址
是基隆市仁爱区孝三路79巷9号
距离台铁基隆火车站不远
抵达的时间约莫是11:00
刚好是早餐和午餐之间
店内还有一些客人
但基本上进来后就可直接入座
这天稍微思考了一下
决定点个中碗干面，40 TWD
以及一碗馄饨蛋花汤，45 TWD
点完餐后大概3分钟
我的干面和馄饨蛋花汤
就紧接着上桌了！
https://imgur.com/e81oE3S.jpg
这碗干面上面
还有切上几片肉片
更加丰富了整体
肉片吃起来新鲜
不过口感偏瘦
吃起来有肉香带点咬劲
https://imgur.com/9J2zyFF.jpg
干面送上之后
当然要再加一些调味料
比如像是这里的辣椒水！
在加入辣椒水之后仔细拌匀
便开始好好享用干面了
这里的面条食用的
是基隆特有的广东面
吃起来口感稍微有面心的硬度
搭配上油葱和猪油的香气
以及辣椒水的提味
吃起来相当过瘾又美味
https://imgur.com/DCvpUkt.jpg
而这馄饨蛋花汤
看起来馄饨不少
搭配上蛋花看起来更赞
馄饨约莫有个7~8颗
外皮吃起来滑溜
内馅鲜美而扎实有弹性
搭配有点油葱香的汤头
喝起来相当顺口好喝
张家扁食面的干面
我觉得面条Q弹又美味！
而且还有附上几片肉片
本身有油葱和猪油香
淋上辣椒水更是美味
最后再来一碗馄饨汤更是合适
顺带一提
这里只能使用现金付款
不支援行动支付或刷卡