餐厅名称：张家扁食面
消费时间：2023年/5月
地址：台湾基隆市仁爱区孝三路79巷9号
电话：+8862 2421 2308
营业时间：05:00 - 13:00 (周日公休)
每人平均价位：85 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：干面/馄饨蛋花汤
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/zhang-wonton-noodles.html
2023年5月13日早上接近中午
突然蛮想吃基隆干面的
所以便骑车来到台湾基隆仁爱区
来吃看看张家扁食面
张家扁食面的地址
是基隆市仁爱区孝三路79巷9号
距离台铁基隆火车站不远
抵达的时间约莫是11:00
刚好是早餐和午餐之间
店内还有一些客人
但基本上进来后就可直接入座
这天稍微思考了一下
决定点个中碗干面，40 TWD
以及一碗馄饨蛋花汤，45 TWD
点完餐后大概3分钟
我的干面和馄饨蛋花汤
就紧接着上桌了！

这碗干面上面
还有切上几片肉片
更加丰富了整体
肉片吃起来新鲜
不过口感偏瘦
吃起来有肉香带点咬劲

干面送上之后
当然要再加一些调味料
比如像是这里的辣椒水！
在加入辣椒水之后仔细拌匀
便开始好好享用干面了
这里的面条食用的
是基隆特有的广东面
吃起来口感稍微有面心的硬度
搭配上油葱和猪油的香气
以及辣椒水的提味
吃起来相当过瘾又美味

而这馄饨蛋花汤
看起来馄饨不少
搭配上蛋花看起来更赞
馄饨约莫有个7~8颗
外皮吃起来滑溜
内馅鲜美而扎实有弹性
搭配有点油葱香的汤头
喝起来相当顺口好喝
张家扁食面的干面
我觉得面条Q弹又美味！
而且还有附上几片肉片
本身有油葱和猪油香
淋上辣椒水更是美味
最后再来一碗馄饨汤更是合适
顺带一提
这里只能使用现金付款
不支援行动支付或刷卡