餐厅名称：盐埕吴家金桔豆花
消费时间：2023年4月
地址:高雄市盐埕区富野路70号
电话:0963-981381
营业时间:11:00~18:00(周一公休)
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/230506
说到高雄盐埕区美食，这间传承近百年的“盐埕吴家金桔豆花”绝对是必吃的清单之一，
尤其招牌金桔豆花更是推荐必点!当天我们吃完天天沙茶火锅后直接走过来享用，
消暑又爽口，就算已经相当饱足还是觉得很美味；这里贩售的品项很简单，
夏天只有原味豆花、红豆豆花、金桔豆花与豆浆，冬天则是提供三种口味热豆花，
招牌金桔豆花不仅滑嫩又带点微微焦香感，酸甜交错的风味意外的合拍，
味道温润不冲突，非常推荐一试!
“盐埕吴家金桔豆花”就位于富野路、濑南街口，创立于民国14年，传承至今已经接近百
年的历史，最早是摊车形式贩售，原址位于濑南街、大仁路路口7-11骑楼下，几年前才搬
迁到现址，不管是内用或外带都很方便!
这里贩售的品项很简单，主要是三种口味豆花与豆浆，冬季也有提供三种口味的热豆花，
让大家一年四季都能吃到他们家的美味!
当天我们是假日下午来访，店面几乎坐满人潮，不过因为豆花上桌快、翻桌率高，所以不
太需要久候就有位子了!虽然座位区位于骑楼，但冰凉的豆花加上稍微有遮蔽的屋簷，吃
起来也不会觉得太热~来到这里先找好座位，再到柜台点餐结帐，等到豆花准备好再自行
端到座位上享用!
刚好当天同行的好友想吃的口味都不一样，所以原味冰豆花、金桔冰豆花、红豆冰豆花各
来一碗，可以一次收集到三种口味也不错!他们家豆花的特色就是不加冰、糖水少、配料
单纯，跟一般常见的豆花略有不同。
金桔冰豆花，还没吃之前其实很难想像酸类的金桔跟豆花竟然可以加在一起，但吃过之后
真的满让人惊艳的!一开始我们只有稍微搅拌，吃起来没有金桔明显的酸味，搭配细嫩的
豆花、浓郁的糖水，微酸微甜的滋味其实很温润，在嘴里形成一股和谐的味蕾，真的很搭
耶~而且焦香感没这么明显，不喜欢焦香感的朋友一定会爱上这一味!
我们后来将金桔挤了几滴在豆花里，再稍微搅拌一下，没想到惊人的美味就出现了!
吃起来更有金桔的果香酸感，搭配微甜的糖水更加够味，酸甜相当平衡，味蕾完全不冲突
，带点蜜香滋味让舌尖更加惊喜，而且吃起来很清爽，完全就很适合夏天啊!
“盐埕吴家金桔豆花”不仅是盐埕区在地知名美食，也是传承近百年的老店，光是单纯的
豆花、豆浆就热卖了一世纪，可见有其独到之处!尤其金桔豆花更是招牌必点，吃起来冰
凉爽口，味蕾超合拍，有来高雄玩耍的朋友不妨可以安排来一趟!