餐厅名称：蔡家排骨饭
消费时间：2023年/4月
地址：基隆市中正区中船路27号
电话：02-2422-9089
营业时间：10:00 ~ 19:00
每人平均价位：$100
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：知高饭+卤蛋
Blog图文好读版：https://reurl.cc/ykjXvq
三沙湾 蔡家知高饭
不得不称赞基隆三沙湾这里有许多好吃的美食
蔡家知高饭就位于有名的“金龙肉羹”、“麦克面线”附近
蔡家知高饭是一个三角窗店面，位置并不难找
招牌也使用白底红字 十分显眼
https://reurl.cc/GeRD5p
蔡家知高饭 用餐环境
店内用餐环境不大
吃宝抵达的时候高朋满座
大约等了5-10分钟
就有位置可以入座
入座之后还是要稍等一下店员协助清理桌上
建议如果怕油腻腻的感觉
还是要拿卫生纸稍微清理一下桌面
蔡家知高饭 菜单
https://reurl.cc/V8ve0Q
店家饭类仅有知高饭
其余皆是面类、板条、汤类亦或是青菜类
看好餐点直接至柜台告知店员点餐即可
想吃一些皮蛋豆腐、泡菜、小黄瓜等等小菜
则是到柜台旁边的冰柜 自行拿取
蔡家知高饭 实际用餐状况
这次点了‘知高饭+卤蛋’、‘排骨酥汤’
https://reurl.cc/gZjlez
知高饭+卤蛋
知高饭若没有特别指定
通常是会有肥肉的
但因为吃宝不敢吃肥肉
请店员全部给瘦肉
瘦肉完全不会柴
配上卤汁、豆干、笋子以及香甜的米饭
真的十分好吃！
米饭的部分不会因为卤汁的关系就软软烂烂的
反而还保有一定的Q度
卤蛋部分有入味
但也没有到太特别～吃久了还是会有点干
排骨酥汤
汤内还含有两块萝卜
萝卜不会有苦苦的感觉
汤的部分则是一般排骨酥汤的蔬菜甜味
排骨酥内有些微的软骨
吃宝去吃是没有吃到骨头的！
这点还不错～
蔡家知高饭 心得分享
这次用餐的体验觉得还不错
环境就是一般小吃店的感觉～
知高饭也真的十分好吃
默默的就会一碗饭就不见了
如果是要减肥的女生千万要小心啊XD
对于男生来说份量可能一碗知高饭会有点不够
可能还是要点碗汤才能吃得饱～
另外就是若是晚餐时间不建议大家太晚到
之前有一次吃宝大约18:30左右
店员就告知饭全部卖光光囉Q_Q
整体的评分 吃宝给予4.5颗星唷