餐厅名称：参肆玖餐酒屋 Bar 349 【竹北店】
消费时间：2023年/03月
地址：新竹县竹北市县政九路180号
电话：03 558 4349
营业时间：17:30–01:00, 星期六-星期日?11:30–14:10, 17:30–01:30
每人平均价位：600-800
可否刷卡：可
有无包厢：有
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355975969
https://i.imgur.com/wIuwR9y.jpg
参肆玖餐酒屋 Bar 349
是来自桃园知名餐饮集团旗下的系列餐酒居酒屋,
主打复古寿司, 串烧的居酒屋料理,
复古用心的氛围, 还有厉害创意菜单选择,
绝对有别于竹北一般居酒屋感觉,
最近蛮喜欢跟朋友约在竹北的餐厅用餐
选择跟几年前比较起来真的丰富很多,
也有全国各地厉害的餐饮集团来插旗,
并不需要一定要跑新竹市~
主要用餐空间在二楼,
很喜欢店家打造出这个有点低调奢华, 又有复古感,
使用大量钛金属餐具, 搭配上适当复古金,
整体真的是蛮特别的,感到喜爱
主要是提供4人桌到8人桌为主,
在新竹大家上班都很晚下班
很多部门同事 都会 选择 下班喝 ,
居酒屋真的就是最好选择~
灯光氛围是不是有让人回到古早居酒屋的感觉
隔板玻璃上面也有贴上贴膜, 现场看蛮漂亮的~
点餐直接扫描桌上的QR code
对于多人聚餐来说真的是很方便
在餐点设计上参肆玖餐酒屋 Bar 349
除了有正统的日本居酒屋料理,
也有融入台式客席料理的元素
无论是在份量款式上都有很不错的表现
这次跟新竹朋友约在竹北聚餐
赶快带大家看看我们今天吃了什么好料吧
完整菜单参考请按我
鲑鱼卵瀑布
第一道菜就用华丽的餐具呈现 ,
用满出来的鲑鱼卵表达风格的军舰寿司
山葵是使用现磨山葵,
眼尖的朋友, 可以看的到金箔符合金光闪闪的主题
https://i.imgur.com/T1cNdTG.jpg
和风海鲜沙律
选用西式料理最喜欢用的Q弹 cocktail 虾,
不用剥壳口感鲜甜,蹵t外搭配上新鲜小卷,
爽脆的生菜跟小黄瓜品质都非常的棒
鱼子酱竟然也有加在这道,
是不是真的很奢华的居酒屋料理XD?
下层还有小干贝, 整体海鲜非常的丰富,
绝对打破大家对海鲜沙拉印象,
想要吃点不一样的开胃菜, 点这道就对~
巨蟹棒棒
以前去关西旅行,常看到这道巨蟹棒的天妇罗
巨大蟹棒解冻后裹上酥炸粉浆,
热油炸至金黄色酥脆外皮,
咬下去鲜甜滋味, 颠覆过去传统SIZE蟹味棒,
口感蛮天然, 而且不会粉粉的口感,
店家还特别裹上海苔增加口感~
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炸弹饭团
这边的独家招牌
把台湾的文化融入日本料理,
外酥内嫩的口感 , 是非常不错的主食~
大汉烤羊大串 | 烤牛大串
两种不同风格烤串,
用一个很霸气方式呈现
基本上一串就是2个人左右份量,
羊肉部分风味突出,油脂非常丰富,
牛肉咀嚼起来口感柔嫩,咸香,?
我个人还蛮喜欢,烤肉的时间掌握很刚好~
比我手掌还要长的肉串
最适合就是一群朋友一起来分享享用~
红糟酥肉
又是一道古早味的经典小吃,
在传统市场跟路边摊常常见到的炸红糟肉
可以说是台菜经典代表
将红糟肉醃至粉红色代表完全入味
外酥内嫩又多汁,躧茈B切成小片的方式 ,
绝对是方便入口~
外酥内弹的口感加上咸甜甘醇红糟香气
用更精致的方式呈现传统台湾美味~
https://i.imgur.com/LxIwvrU.jpg
3杯吓老外
蛮有趣的一个综合烧物,
选用老外票选最怕的台湾三宝:臭豆腐, 米血和皮蛋
有米血当然就要来点香菜花生粉,
可能很多台湾人都不太敢吃XD,
实际上我觉得这道菜搭配起来其实蛮不错,
尤其是皮蛋Q弹口感几乎不会有皮蛋味
豆腐软嫩度恰到刚好,
勾芡的酱汁加上洋葱整个调味上蛮平衡的~
明太子栉瓜
咸香明太子一般都是搭配鸡肉料理,
这边和风味十足的栉瓜做一个特别搭配,
香嫩多汁优质栉瓜,
咸香明太子, 简单结合就非常的好吃~
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剥皮辣椒鸡锅
有一句说法是台湾平时最喜欢的餐厅就是火锅餐厅,
大众酒场当然不能少了这个元素,
剥皮辣椒鸡汤, 选用了日式关东煮物还有海鲜, 鸡肉,
组合成日式居酒屋必备的火锅,个人还蛮喜欢,
汤头不会太重口味, 有日式的简单,
最喜欢有点板烧过的鸡蛋豆腐很特别,
在外面从来没吃过,喜欢喝汤的朋友一定要来一份
海鲜辣炒年糕
海鲜辣炒年糕加入了虾子透抽跟蛤利,
最后还淋上大量的起士焗烤,
辣度上蛮突出的很够味,
韩式年糕口感一吃就吃得出来, 比较绵密不会粉,
因为选用海鲜为基底, 整体来讲口感不油腻~
三楼包厢空间
朋友问包厢问题所以顺便来看一下,
侧面了解包厢基本上每间都是5000元低消
算是蛮容易达到的, 6到8人的座位,
针对竹北比较多公司聚餐
或者是商务会议族群就还蛮适合
其中一间包厢还有提供电视可以真的顺便开会,
或者是做庆生等活动, 有需要的朋友也可以参考看看~
参肆玖餐酒屋 Bar 349 虽然刚开没多久
不过料理品质真的蛮稳定的,
餐点里很多都是充满创意, 外面吃不到的选择
打造出来的复古用餐环境,
比较盖在百货公司用餐千篇一律的感觉很不一样
很推荐喜欢尝试大众酒场,
日式居酒屋料理的朋友一定要来试看看~