餐厅名称：池上好店
用餐时间：2023年3月
地址：台东县池上乡中山路193号
营业时间：11:00～19:00(周三、周四公休)
电话:(08)986-4283
每人平均价位：240元
可否刷卡：否
图文好读版：https://jimxpplife.com/archives/4085
提到池上最具有代表性的名产，“池上米”肯定是不少人心目中的第一印象。
其中，由“建兴米厂”所发起，联合“池上乡农会”、“陈协和米厂”、“锦和米厂”、“广兴米厂”、“瑞丰米厂”所推广的共同品牌“池上多力米”更是最具有代表性的品牌之一。
“池上好店”位于推广“池上多力米”的“多力米故事馆”内，虽然仅是空间场馆内的附属餐厅，其好滋味却是受到不少游客的欢迎。
店内空间明亮整洁，柔和的灯光令人感到相当舒适。
“池上好店”的用餐流程采先行点餐，选好餐点后，至柜台买单，再回座位上等待餐点。
柜台旁的橱窗，贩售著以池上米所制作的各式点心与冰淇淋，这也是“池上好店”相当受欢迎的商品。
餐具、饮水、餐巾纸皆放置在店内一角的台子上，供用餐者自行取用。
“池上好店”以咖啡、简餐店的模式经营，每人低消为一份餐点或一杯饮品，价格与台北地区差不多。
此次造访适逢新冠肺炎疫情刚结束不久，食材或人手不足，因此许多餐点尚未开放供应。
简餐 叉烧肉 ★★★★☆
每份简餐均附白饭、主菜、蔬菜、私房小菜、汤品、水果与乌龙茶，内容相当丰盛。
“池上好店”的米饭采用2020年精馔米奖冠军的“大地有机香白米”，可以无限续碗。
米粒从黏度到湿度，整体口感都掌握得非常好，口味令人非常满意，是继台北的“菜真香海鲜热炒”与日本煮饭仙人名店“银シャリ屋 ゲコ亭”后，又一个让我印象深刻的白饭。
叉烧肉以常见的台式烧肉为主。“池上好店”的叉烧肉外皮较为湿润，吃起来上较为松软，因此若喜爱脆皮口感的人会较不喜爱。
虽然口感上差强人意，但内层的五花肉肥瘦比例掌握得恰到好处，不会有明显的油腻感，醃渍的也十分入味，滋味咸香，相当下饭。
随餐附上的青菜与醃渍物也令人感到赞赏，食材新鲜，清爽可口，非常好吃。
此日的汤品为萝卜肉片汤，虽然汤中的配料份量稍嫌不足，但滋味清甜，去油解腻，也是一道让人意犹未尽的好口味。
水果的种类丰富，且份量也让人感到满足，鲜甜味美。乌龙茶清凉解渴，做为一餐的收尾相当适合。
整体而言，“池上好店”不仅在料理口味上具有一定的水准，份量也令人相当满意，最值得一提的是，每份食材的品质皆相当新鲜，使人感到惊艳。
若有来到池上，不妨来品尝一番这份在地的好滋味。