※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1aDfLGbz ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 名古屋锦 面处龙 味噌乌龙面
时间: Wed Apr 12 19:26:04 2023
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45316592
*事先声明造访时间是2019年,只是迟迟未下笔还请见谅
(店家营业资讯是最新情形提供大家参考)
因为一开始吃了うどん 锦的咖哩乌龙面彻底被收服后
再次回到名古屋市区又挑了另一间也在Tabelog上被选为乌龙面百名店的面处龙来试试
店家的位置一样是在繁华区锦
附近也是红灯区地带夜晚略为龙蛇杂处
入口位置在有点老旧的商业大楼后方的空地
(最近已经搬迁至邻近商业大楼内)
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从大马路上完全看不到店家的踪迹
要穿过很像台湾骑楼的空间才会抵达
如果一个人来真的会有点害怕
店内空间一开门就是满席日文聊天声交杂
宛如日剧中上班族下班后喝酒续摊的场景原汁原味重现
整家店除了我们之外全都是日本当地人士
入座后会获得热毛巾可以擦手
桌上有着可爱葫芦七味粉
墙上有着非常豪放的手写菜单
有些是期间限定或是新菜色
店里主打的是各种锅烧或咖哩乌龙面
价格大多落在1000至2000円中等价位
菜单是肉眼可见的手写字迹
不得不说这字体过分艺术到我快看不懂的程度
搬家后改成印刷版本的菜单好读非常多
海鲜なべやきうどん 1600円
古色古香的土锅上桌时仍冒着热腾腾的蒸气
汤头是略偏咸的高汤
面条有手打的劲口感比较偏硬一点
配料有虾、蛤仔跟扇贝等海产只是数量有点稀少
以价位跟味道对我来说偏贵
还是更偏好简单经典的うどん 锦
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カレー煮込みみそうどん 1500円
朋友点的咖哩味噌乌龙面加入生蛋
可以靠着滚烫汤汁享用刚好半熟口感的蛋黄
但是味道比我的海鲜乌龙面更咸
口味太单一缺少层次感吃久很腻
配料虽然有鸡肉跟豆皮等还是显得单薄
豆皮相对来说没有うどん 锦给我们的惊艳
因为在うどん 锦偷学当地人单点白饭加入咖哩汤汁后收尾的吃法超美味
朋友同样点了一碗白饭如法炮制
日本的白饭没话说就是美味
一旁附赠的渍菜微酸清爽
整体而言如果以咖哩乌龙面的美味渡我跟朋友都无条件大推うどん 锦
但如果想感受道地日本居酒屋的氛围感
面处龙是个不错的选择
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2019/03/02
花费: ￥3400(カレー煮込みうどん+海鲜なべやきうどん+白饭各1)
麺処 龙
18:00-02:30
公休日: 周日
是否禁菸: 是
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒460-0003 爱知県名古屋市中区锦3-9-32 EMINEビル 3F
电话: 052-971-3097