※ [本文转录自 Chiayi 看板 #1a5mXtb6 ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Chiayi
标题: [食记][东区] 原民国路火鸡肉饭
时间: Sun Mar 19 21:04:52 2023
原民国路火鸡肉饭(又名夯仔内火鸡肉饭)
地址：嘉义市东区安和街27号
电话：05-2773117
营业时间：07:00-14:30、公休周二、周三
2023.03食记：https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70419393
拍得跟画报一样，但绝非广告唷！喜欢这间鸡肉饭所以推荐。
花砖与旧时桌椅，另一侧还有厨房等摆设，
平民美食火鸡肉饭不只人挤人的名店，其实转角路过随便一间，
或许都是让人回味许久的风景。原民国路火鸡肉饭，不只是火鸡肉片出色，
上头的油葱酥与猪油拌饭，吃完内心澎湃不已，这也太香！
用餐区域连隔板都是黄色，花磁砖很像是阿嬷的连身洋装，
延伸到餐桌上的瓷碗与非免洗筷，虽然是街边小吃，却一点也不含糊。
菜单 ─ 可见到店家使用刀切非手撕，非常工整有鸡肉嫩且保有多汁感，
手撕鸡肉的店家会有纤维咬起来的韧韧，两者有不同的口感。
荷包蛋记得要与店家说半熟，现煎更热，综合盘可吃到各种小菜，
不过我们还是选择喜欢的部分小菜来加点。
店家也有便当的选项，不过我们还是比较偏爱单点+自己喜欢的小菜选单。
毕竟很多像是卤白菜、笋丝等都是可以一个人吃到空盘，喜欢这些，
这间原民国路火鸡肉饭一定要笔记，无论是鸡片饭与小菜都很优秀。
卤白菜 30元
很快店家便上桌，黄色干净桌子加上店家瓷盘超级好拍。
不过蔬菜都是先煮好凉菜，加上热饭配上是正好。
卤白菜没有太咸，就是白菜本色。
味噌汤 20元
含有油豆腐与豆腐两种，加上洋葱清甜，白味噌本色淡雅。
鸡片饭 55元
有两种部位，似乎是鸡胸肉与鸡腿，一个扎实一个弹牙。
米饭跟鸡肉都相当和谐外，油葱酥超级香！
这小小的东西画龙点睛，让整碗饭增色不少。
半熟荷包蛋 15元
加半熟荷包蛋更浓郁，记得与店家备注要半熟！
鸡肉饭 30元
简单鸡肉饭也是充满块状肥瘦软弹兼备，鸡油、猪油与米饭香很出色。
笋干 30元
最想独自享受的就是这盘笋干，酸甜香即使冷掉也很美味。
让人喜欢的火鸡肉饭其实很简单，低调营业不要有排队等待的状况，
然后迅速点单有着充满暖心的一餐，就是心目中最美好的嘉义鸡肉饭。