餐厅名称：寿司爸
消费时间：2023年2月16日。
地址：台北市大安区和平东路三段212巷14号。
电话：02-8732-2802。
营业时间：12:00–14:00；17:30–20:00 (周日休息)。
可否刷卡：否。
有无包厢：无～
官网：https://www.facebook.com/sushibar8/?locale=zh_TW
图文并茂在这边：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1374869
每次用餐时间经过都大排长龙的大安区巷弄名店，刚好上班时间经过，看到店里有空位，
立刻手刀冲刺进入。
虽然门外挂有菜单，但经比对，除了原始价格与里面的有所不同，也有几个品项价格有再
手改修正。老板娘说主要都是鲑鱼相关菜肴，因为现在鲑鱼价格较高，所以来用餐时候可
以先确认一下唷！
味噌汤(20元)
不是属于非常浓厚的味噌汤，每碗有虾头和鱼肉，但海鲜味不会很明显。
蛤蛎味噌汤(60元)
强烈推荐点蛤蛎味噌汤，蛤蛎味道在汤里爆开，每一口都鲜味十足，原本偏淡的味噌汤变
得恰到好处，虽然不是澎澎的蛤蛎，但精华都已融入汤中，非常值得一尝。
鲑鱼卵手卷(90元)
千万不要被横切面给欺骗了，下面看似没有鲑鱼卵，但咬下去的每一口，鲑鱼卵都如大雨
滂沱地掉在碗里，且手卷是我喜欢的紫米，很惊奇也很加分，中间感觉有甜甜的紫苏味。
豪华海鲜丼(420元)
在老板娘的建议下点了比胜手丼多一只天使红虾的豪华海鲜丼。非常推荐，回味无穷！
首先，先被最上面的美乃滋小卷吸引，小卷非常Q，口感很好，而且很少在海鲜丼饭看到
这么搞刚的组合。鲑鱼也附有炙烧与生鲑的，除了干贝与其他丰富的生鱼片外，天使红虾
上竟然还有蟹膏，结合我的挚爱们～～！
会大推的原因，除了海鲜的美味，还有这道菜多样的吃法，不同于一般丼饭底下的醋饭或
热饭，搭配紫米饭外，还配有鲑鱼松，最后可以将鲑鱼松、鲑鱼卵与青葱拌匀食用，整个
咀嚼经验不但味觉爆炸，层次也多变有趣。
鲑鱼生鱼片(350元)
虽然相较于CP爆高的豪华海鲜丼来说，单点生鱼片真的不太划算，但鲑鱼甜到我愿意。旁
边的紫苏配菜们不仅是装饰，搭配鲑鱼一起食用不但提味，也让鲑鱼浓厚的脂肪味道更加
甜而不腻。
干贝握寿司(90元)
除了一贯的紫米饭外，干贝握寿司也很有特色地采两层推叠方式呈现，且最上层含有鲑鱼
卵与蟹膏，一口吃下，幸福感爆棚，好喜欢干贝的鲜嫩与鲑鱼卵甜甜味道的结合，蟹膏再
带出海鲜咸味，非常完美的组合。
推荐给也热爱生鱼片的版友们～