[食记] 桃园龟山区。刘家麻油鸡

楼主: larle (岌岌可危)   2023-02-27 22:36:11
餐厅名称:刘家麻油鸡
消费时间:2023年/2月
地址:桃园市龟山区复兴一路350号
电话:03-2114377
营业时间:11:00-13:30, 17:00-19:30, 周日休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/blog-post_27.html
因竹昌麻油鸡食记得到刘家麻油鸡情报,只是地点实在太
远,拖上段时间才有缘一访。傍晚五点刚开张,门前就满是外
带人潮。
原想来份麻油鸡、麻油面线和麻油热炒系列,看菜单才发
现热炒系列已经被拿掉了,只好改点有被推荐的炸鸡腿。
麻油干面线(小) 40元 麻油鸡汤 160元 酥炸鸡腿 65元
https://i.imgur.com/vb2aZZo.jpg
面线带咬感,但麻油香和调味都有些不足,重口味的我不
易下咽,只好拿调味台的胡椒和油膏乱加一通。
https://i.imgur.com/UWPj6un.jpg
麻油鸡汤的汤头酒味极重,有酒甘香也有酒苦,对我这种
厌酒人士着实为致命伤。这碗汤若喝个精光,也许会有酒驾风
险。酒味虽重,麻油香却缺乏,查看网络评论也有网友同感。
鸡肉用的是腿肉,肉质挺好,大块弹实。
https://i.imgur.com/CCfHqqT.jpg
https://i.imgur.com/bSDLyPC.jpg
酥炸鸡腿和麻油鸡的鸡种或许不同,鸡腿小只很多,肉质
相对较软。外皮硬脆,鸡腿略醃入味,鸡骨处有血水流淌,或
许有些人不能接受。
用餐期间,外带客潮不绝,似乎点便当饭类为主,莫非店
家强项其实不是麻油系列?
作者: giantwinter   2023-02-28 06:22:00
超级好吃 我看你是不懂喔
楼主: larle (岌岌可危)   2023-02-28 08:31:00
我觉得要看对酒味的接受度 这跟懂不懂没关系
作者: weiyeelee (老小弟)   2023-02-28 19:18:00
好吃与否很主观,懂就比较好吃吗? 我不懂一楼的懂
作者: hellowin (....)   2023-03-01 09:55:00
一楼才不懂吧 支持每人口味不同
楼主: larle (岌岌可危)   2023-03-01 14:03:00
感谢w大和h大的推文 同感 :)
作者: Bogy (有点蓝懒的恶魔)   2023-03-01 16:47:00
麻油鸡够酒,便当主菜现炸现煎都很不错

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