餐厅名称：馅老满
消费时间：2023年/2月
地址：台北市南港区经贸二路66号2楼
电话：02-27893423
营业时间：11:30-14:30, 17:30-21:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/blog-post_24.html
利用逛烘焙展的机会，趁隙把南港食物情报出清一些。这
家“馅老满”就在南港展览馆一馆对面，走路过来挺方便。
店家主打手工水饺及宫廷料理，原抄得老满火锅、饺子和
面食推荐，但对热炒类也有兴趣，只好先放弃火锅。入座会询
问是否需要茶水，茶水需另付茶资。
赛螃蟹 220元 老满饺子 140元 牛尖椒饺子 180元
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这里的赛螃蟹稍油，口感和滋味吃来像是滑蛋料理（但熟
度再高些），得加上一旁的咸酸酱料提味层次较丰富。赛螃蟹
初尝是在板桥的春野新派川菜，表现比这里精彩。
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饺子皮带点厚度，劲道十足，内馅会爆汁。老满馅子馅料
为韭菜、虾仁、鸡蛋和猪肉，口感丰富，滋味主体来自酱味的
猪绞肉。尝试搭配桌上的油泼辣子品尝，可惜仅有些辣度，香
气一般。
牛尖椒饺子标注了“辣”，实际上没什么辣感，味道甚至
比老满饺子再单调些。
老北京炸酱面 130元 北京驴打滚 120元
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炸酱面面条为细面，带咬劲。炸酱上桌前是面条分开，或
许是要让客人自酌咸淡，个人是觉得全下也没什么问题。不过
炸酱重于豆瓣酱的咸，猪肉的香气略嫌不足。
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驴打滚吃来软带黏，Ｑ弹感没想像明显。红豆馅薄，滋味
不重，表面黄豆粉的味道反倒显著。
一路吃来对爆汁水饺印象较深，推测馅饼类应可一试。