餐厅名称：东山牛肉炉
消费时间：2023年/2月
地址：桃园市中坜区环中东路417号
电话：0903-655115
营业时间：11:00-14:00, 17:00-22:30, 周一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/blog-post_23.html
之前在查询李玉来面店资料里，偶然获得这家东山牛肉炉
情报，趁晚餐觅食机会一访。
抄得牛肉炉和炒饭推荐，但这天只能外带，索性带款汤品
替代。
沙茶牛肉 160元 葱爆牛筋 160元 雨来菇炒牛肉 240元
https://i.imgur.com/h1fqTWV.jpg
沙茶牛肉很妙地是用高丽菜拌炒，而非常见的空心菜或菠
菜。牛肉带嚼感非软嫩路线，沙茶味重，为咸香下饭菜，用油
量高。
https://i.imgur.com/p5o0v1z.jpg
葱爆牛筋和想像略有不同，比较像牛肉面用的带筋牛肉块
，且牛肉对我而言稍硬。酱汁微酸，个人不爱。
难得在热炒店看到雨来菇，决定点份怀念一下。可惜调味
过淡，雨来菇软溼糊，不是之前在恒春吃到的舒服版本。
牛肉蛋炒饭 90元 香炖牛杂汤 100元
https://i.imgur.com/bSdZZDm.jpg
炒饭锅气很足，米饭保留点水分，但酱色不均且部份米饭
有结块情形。用油量高，盒底不少残油。
https://i.imgur.com/n7snQS4.jpg
牛杂汤汤头淡，除九层塔味和淡淡的酸外，汤底组成自己
有点尝不出来。牛杂以牛肚为主，没有牛心和牛肝，有零星牛
心管。牛肚略韧难嚼。
一路吃来没有特别惊艳处，或许还是应该试试牛肉炉。