餐厅名称：六必居潮州一品沙锅粥 民权店
消费时间：2023年/1月
地址：新北市板桥区民权路3号
电话：02-24292163
营业时间：周一至周四 11:30-13:30、17:30-21:30/周五 11:30-13:30、17:30-22:00/
周六日 11:20-13:30、17:00-22:00
详细介绍：https://foodieteller.com/liu-bi-ju/
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六必居砂锅粥其实有2间店，两间都在板桥站，距离不远，总店是中山路上，分店是在民
权路上，今天波妮去的是在民权路上的分店
正中午的好像没什么人，但其实…当天的内用已经要到晚上21:40才有位置了！甚至外带
的话也要等40分钟才能取餐，先打电话去订在去拿外带，也是个很不错的做法！
标榜活海鲜的六必居砂锅粥，店外的水族箱养了许多螃蟹、沙虾、红蟳等
一只只的螃蟹都是被客人预订要煮成海鲜砂锅粥啦！
六必居订位方式
除了狂打电话预约之外，你也可以到现场预约，接着就会获得一张预约单，写着日期、时
间、预定的粥品口味，还有一支专门用来取消、变更、回复粥品的专线，但这支专线不能
订位唷！
像菌菌上次打五十几通终于通了之后，店家只给他10分钟时间考虑要什么粥品，接着再请
他回拨上面那支电话说要什么粥品，很妙吧！
六必居难订位的程度，不比台中的屋马烧肉啊！
民权店的位置不算多，就一楼三桌加上二楼的位置而已
六必居砂锅粥菜单
六必居砂锅粥的菜单可以到官网看有介绍，各式海鲜粥品之外，还有许多热炒可以选择
每一项粥品都会介绍欸含有什么材料，人份、价格也都写得很清楚，甚至红蟳的重量也都
会写个区间，比如红蟳粥就是5-6两的红蟳，而处女蟳小只的则是8-9两
Hot人气招牌菜都在这一页，如果第一次来不知道点什么，从这边点就对了！
这张是所有热炒的总表，小炒类的要$180~$230，活海鲜则是$320~时价，虽然看起来价格
好像不贵，但其实份量都满少的，大概就是2~3人份的份量
人气鲍鱼粥 $680
这是波妮第一次来的时候，两个人点的份量，就点一份鲍鱼粥，再加上两道菜，约莫一千
元左右，但虽说粥是两人份，其实根本吃不完，绝对需要打包回家再吃啊
超人气鲍鱼粥(4人份) $1310 (左)
第二次是和家人一起来，所以就点了两份4人份的粥，左边是人气鲍鱼粥，右边是野生处
女蟳粥
鲍鱼粥里面的配料有，鲍鱼、沙虾、生干贝、干贝丝、珍珠丸、坚果酱、芹菜，坚果酱却
也是美味的灵魂关键！以腰果、芝麻、花生下去调和，让粥的稠度跟滑顺顿更加分
沙虾的份量很多，虾子已经切半，可以优雅的不用手拨就能吃到虾肉，桌上也有盒子可以
放虾壳
野生处女蟳粥(4人份)$1850
蟹脚也都已经剪开了，所以在吃的时候不用太费力！整只红蟳跟生米一起熬煮30分钟以上
，风味层次又鲜甜
粥的高汤底是用萝卜、洋葱、鸡骨、昆布一起熬煮而成
我们点的野生处女蟳粥是比较偏吃蟹膏的，点的是中份的10-11两的4人份$1850，里面有
处女蟳、沙虾、干贝丝、珍珠丸子、坚果酱、芹菜，蟹味的层次上比鲍鱼粥更上一层
六必居砂锅粥之所以会是砂锅粥名店，吃过就知道为什么！因为澎湃的海鲜虾蟹，配上绵
密的米粥实在很美味，但可惜热炒的品质不稳定，且价格也不平价，但偶尔想吃上一碗好
吃的砂锅粥时还是个好选择的！