[食记] 台北 澳华烧鹅 vs. 家鸿烧鹅

楼主: thudadai (三高)   2023-02-20 21:54:04
餐厅名称:澳华烧鹅/家鸿烧鹅
消费时间:2023年/1月
地址:(澳华)台北市大安区通化街38巷23号
(家鸿)台北市中山区兴安街53-4号
营业时间:(澳华)1100-2030
(家鸿)1100-2030
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70384998
照片记录:后1/4烧鹅约450~500。
先不论美味度,台湾有在卖烧鹅的街坊店不多了,珍惜~相对能轻松取得又不贵的烧鹅~~
澳华和家鸿其实是兄妹(询问过家鸿老板娘证实),澳华的烧鹅只出一只还未必每天有,
味道偏浓、皮亦更脆些,家鸿的烧鹅比较多人吃过,我N年没吃了,鹅腿不需要抢,直接
切1/4多轻松~
(澳华烧鹅)
(直指烧鹅后1/4,其他的烧味类倒没想试)
(家鸿烧鹅)
(相对于澳华,味道就没这么浓,皮的脆度也还好,每天做的量大也许品质不见得很稳,
但是刚出炉现切现吃,也是很舒心的~)
(点一盘烧肉叉烧饭,记得交代肥叉会好些)

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