餐厅名称：乐鱼料亭
消费时间：2023年/1月
地址：桃园市中坜区中正路302巷6号
营业时间：1200-1430 1800-2130
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70363389
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隔了快半年三访，觉得小霖的进步幅度很大，这次吃包场蟹宴，
除了鱼料升级非常有感之外(小霖说是有点"进货失手"的升级)，
寿司的握功也明显进步，换了北海道米并调整酸度亦加深了契合感，
熟食方面仍然稳定不错，刚到店内现场还在奋力想要爬动的鳕场蟹新鲜好吃绝无问题，
蟹料理的手法偏直白，可以期待将来吧~
(鳕鱼白子豆腐，完全使用白子做成、扎实)
(九州白魽)
(干贝，碎仙贝扬)
(白烧九州天然星鳗，失手升级1，意料外的细致)
(金目鲷握，失手升级2，油质感真的太好)
(长崎黑鲔中腹)
(赤羽太)
(炸太刀，油质足、滑嫩，熟度掌握很好)
(长崎黑鲔赤身)
(涮鳕场蟹腿)
(赤海胆)
(烤鳕鱼白子)
(鳕场蟹/金目鲷煮)
(烤鳕场蟹腿，鲜甜~)
(鲭箱寿司，昆布的调味很不错)
(北寄贝蔬菜煮)
(稻烧䲠，招待，皮弄出脆度且蛮香)
(蟹膏杂炊)
(玉子烧，两段口感、一侧是半熟)
(甜点草莓生乳酪)