餐厅名称：阿牛牛肉面
消费时间：2022年/12月
地址：台湾基隆市信义区深溪路37号
电话：+8862 2465 1886
营业时间：10:30 - 14:00；17:00 - 20:30
每人平均价位：160 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：清炖牛杂面
官网：https://www.facebook.com/100063911585784/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/12/aniu-beef-noodles.html
2022年12月8日约17:30左右
我和朋友们在台湾基隆信义区吃饭
因为冬季基隆阴雨连绵的关系
想找个有汤喝的晚餐
最后我们决定吃阿牛牛肉面
阿牛牛肉面的地址
是基隆市信义区深溪路37号
就在爱买基隆店附近
旁边有公共汽车站丽景江山社区
店内的用餐环境干净明亮
也因为避开了用餐尖峰
所以坐起来蛮宽敞的
我这天点的是清炖牛腩面
一份价钱是140 TWD
而朋友们有的点牛杂面
也有清炖牛肉面和红烧牛肉面
冰箱有小菜可以选择
不过我们当天比较想喝汤
且店家说可以免费续汤
就没有点小菜了
点完餐约莫过了3分钟
我的清炖牛腩面就送上来了
这牛腩其实菜单就有标注
用的是牛腹肉切片
并不是整块的那一种
虽然牛腩(牛腹肉切片)
吃起来蛮软嫩的
但因为不是整块的牛腩
那种大口吃肉的爽快感还是差了一些
这可能就反映在价格上了
面条只有一种无需选择
煮的软硬拿捏的很好
口感吃起来蛮具有弹性的
汤头看起来相当清澈透明
品尝起来有股清香感
喝入口中却够味而不会太淡
在阴雨绵绵的基隆冬季
让人忍不住想多喝几口！
有需要的话可以加入
店家给的酸菜和辣椒
不过我吃清炖牛肉面
比较少在加调味料
更偏好汤的原味多一些
朋友点的清炖牛肉面
价钱是170 TWD一碗
比我的牛腩(牛腹肉切片)多30 TWD
可以看得到整块的牛肉了！
而朋友们点的东西
其中最吸引我的
就是这个牛杂面了！
满满的牛杂十分的吸引我
我决定下次再来时
要来点点这牛杂面！
而朋友的红烧牛腩面
肉和我的一样也是牛腹肉切片
只是汤换成了红烧汤头
https://imgur.com/8oLotIs.jpg
2022年12月13日中午12:50
我又和朋友们来到了阿牛牛肉面
这次我就点了这里的牛杂面！
牛杂面的汤头所用的
一样也是清炖的汤头
我觉得喝起来有味又顺口！
https://imgur.com/gAIZcO4.jpg
面条口感一样拿捏的不错
吃起来会有点Q
https://imgur.com/kIgObUB.jpg
这牛杂有牛百叶/牛毛肚/牛肉
白色的应该是牛百叶
吃起来蛮软嫩中有点弹性
这口感我喜欢！
牛杂面中的牛肉
口感也很嫩而好咬
黑色的牛毛肚
口感则是相当爽脆
也是相当优秀！
这清炖牛杂面汤头清而不淡
觉得喝不够还可以免费续汤
整体品尝起来相当精彩且丰富有料！
其中我个人最喜爱白色软Q的牛百叶
黑色爽脆的牛毛肚也很优秀
很推荐给喜爱内脏料理的人
顺带一提
这里点餐时需要先付款
且只有接受现金
不收信用卡或行动支付