[食记] 板桥 望月楼

楼主: thudadai (三高)   2022-12-07 21:44:09
餐厅名称:望月楼
消费时间:2022年/11月
地址:新北市板桥区新站路16号百扬大楼48楼
营业时间:1130-1430 1800-2130
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70292247
照片记录:四人6,000。
今年到板桥吃饭的次数难得提升(高铁还是挺快的),
可惜这次的望月楼并不如己意,猜测可能和太晚过来有关(19:30才开始出餐),
菜的质感稍粗且温度不太ok,凉菜的柚子片皮手撕鸡最好吃,
战斧猪可能不太适合做烧味?干瘦的比例太高,虽然真的蛮特色。
(依上菜顺序排列,第一道是松露带子炒鲜奶)
(鸭肝炒蠔松,两种味道并起来是合拍的,亦适合搭酒)
(铁观音烟燻白鲳,偏咸适合搭酒)
(鲜蟹肉琵琶豆腐,吃过谢文师傅的琵琶燕之后...这道的顺序应该在前面比较合适)
(柚子片皮手撕鸡,撕得较大块,肉有弹性也颇滑,片皮香香脆脆已去油冷吃很可以,这
道应该在前面上吧~)
(老火例汤)
(蜜汁战斧猪排)
(太子蟹肉蛋白炒饭,含油量、米粒口感还ok)
(M&Co抹茶巴斯克救援)

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