[食记] 万华南机场。吾旺再季润饼 米其林必比登

楼主: yopalit (离线)   2022-12-07 19:33:47
餐厅名称:吾旺再季 润饼卷专卖(原松青润饼)
消费时间:2022/12
地址:台北市中正区中华路二段313巷29号1楼
电话:0930-406-677
营业时间:15:30-21:00(周一公休)
每人平均价位:60
可否刷卡:NO
完整图文版:https://mrsyangblog.com/michelinstreetfood77/
文字版:
从小在万华长大,外婆家也是在万华,南机场夜市更是从小吃到大。也许因为是在国宅里
面的小夜市,所以夜市里面的摊贩价格平实,而且跟一般观光老街比起来,我更喜欢南机
场夜市里面很多摊贩都很有自己风格,不会是那种到处都有的口味。我们家在南机场夜市
最常吃的水饺、黑轮、好吃炸鸡、肉圆、豆花、汤圆还有几家热炒店,也几乎都是我们从
小吃到大、吃了十几年的老味道,后来才发现这间原本在西门町的松青润饼,就是现在南
机场的“吾旺再季润饼卷专卖(原松青润饼)”
吾旺再季每周一公休,就是这样一个住家前面的小摊贩,远远看到有人在门口排队你就知
道就是这家了。每一份润饼有两张皮,也可以客制化调整要看不要加香菜或是花生粉。现在一份$60
可以看到一层层慢慢扑满丰富的馅料,豆乾红烧肉打底,上面的高丽菜和豆芽菜会先把水
份沥干再放在润饼里面。
最后很扎实的包起来,就成了好吃美味的润饼卷。我自己很爱润饼,总觉得可以一次吃到
很多的青菜,不是油炸的也比较没有负担,吃过这么多家润饼,吾旺再季的润饼卷是我心
中的第一名,要大姆指推荐啊~第一口才刚咬下就会立刻赞叹!每一口都是好滋味
豆芽、高丽菜、红烧肉、豆干之外,最特别的口感就是会有一种酥酥脆脆、类似排
骨酥或是蛋酥那种让人很惊喜的口感在里面。好吃的润饼,除了口味够好之外,高丽菜或豆芽的汤汁一定要沥干,然后外皮Q弹
又有独特的香气,吾旺再季每一个都完美达标,每一口都让人觉得意犹未尽,好想赶快再
吃下一口!难怪是米其林推荐的小吃美食,真心推荐给喜欢润饼的大家!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com