餐厅名称：大角拉面
消费时间：2022年/11月
电话：03-5221033
地址：新竹市东区大同路86号东门市场#1022
营业时间：11:30~13:30 17:30~17:00 周一二休
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新竹市区东门市场，来新竹市区时有时会进来用餐，餐点多样性选择多，当然也是有踩雷
过，雷店就随风去，写下喜欢的店就好。
这次分享的店家是大角拉面，日本师傅前来开店，位置在硬派主厨的软嫩料理对面。
东门市场内每一家店面位置都不多，大角拉面室内加室外也才12个位置，坐室内有冷气吃
，室外如果夏天用餐就会比较辛苦。
menu，主打鸡清汤，有盐味及酱油两种，可以加柚香或焦香。
付款方式是用点餐机，点餐后服务生会再确认一次餐点内容。
叉烧鸡清汤盐味拉面，加一颗溏心蛋，除了面条外，有海苔、叉烧、鸡肉、青葱丝、笋干
，汤头以全鸡等多种动物性食材，加上蔬果、昆布等食材熬煮，盐味则再加入多种盐调味
，汤头初入口时还有点不习惯，喝多了就感受出清甜的味道，两种肉都是舒肥，叉烧肉软
嫩好吃，鸡肉也是软嫩好吃。面条Q弹好吃，值得一提的是溏心蛋，因为加入威士忌的关
系，所以有淡淡的酒香味。
叉烧鸡清汤酱油拉面，加一份海苔及溏心蛋，酱油汤头咸香，口味比较重一些，店内有提
供清汤可自行调整味道。
吃不饱的可再加一球面30元。