餐厅名称:昶鸿面点
消费时间:2022年/12月
108台北市万华区华西街171号号摊
12pm~6pm(休六日)
0982187604
人均: 150元
https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/chang-hung-noodles
图文网志:
https://pse.is/4jlrlk
传说中很强的面店,老板爱开不开,很常去了现场也没开门,而且只营业下午时段,真的是可遇不可求的一间神面店
简单的小摊子,去的时候每桌都满,老板才把桌子拿出来摆 XD 蛮有趣
点了众人推的菊花面(可惜没有粄条了),再切个黄金蛋,脸颊肉,猪大肠
汤的部分真的是很特别,有淡淡胡椒味,而且有层次的浓郁,味道很好,生面条的部分滑溜QQ的,脸颊肉也好好吃不会难咬,出色的一碗汤面
黑白切的部分,也没有给太多的酱油膏,加上少许姜丝,感觉就是要你吃原味,一开始还有一点排斥
但是猪大肠一咬下去,很干净的味道,真的就是黑白切原味,清清淡淡,蛮好吃的,还没有吃过这么干净味道的黑白切
注意事项
只营业下午
可能去了然后没开,可以注意他们ig(不知有没有用)