餐厅名称：LAZO 蓝佐牛排馆
消费时间：2022/10
地址：302 新竹县竹北市复兴三路一段228号
电话：03-5506338
营业时间：周二至周日 11:40-14:00 ／ 18:00-22:00
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好读图文版
https://feifeidaily.com/lazo-steak-house/
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LAZO 蓝佐牛排馆 于2019年初开幕，主厨来头可不小，Thomas 曾任职维多利亚酒店 N뀱6
8 PRIME 牛排馆行政主厨多年，后来与友人合伙斥资3000万打造独栋式建筑，前庭花园与
喷水池设计如同来到南法庄园的异国浪漫风情，这里绝对是约会必胜首选，别再说新竹是
美食沙漠了。
LAZO蓝佐牛排 位于竹北市复兴三路一段上，距离新竹高铁站不远，一旁为嘉丰南路平面
停车场，地理位置相当便利，每次经过总是会被这栋质感白色建筑吸引，前院的喷水池及
绿意盎然的户外花园，让人仿佛置身南法庄园，非常有异国感。
一进门会看到俐落的蓝白logo字样，一旁的酒窖收藏了各种酒款，室内空间采挑高设计，
座位数不多但宽敞舒适，窗边独立座位运用白色透光屏风制造半隐密空间感，大面的玻璃
窗让室内采光很好，没有过多的装饰却不失质感，整体营造高雅舒适的用餐氛围。
LAZO蓝佐牛排｜午间菜单
以套餐为主，主餐有肉品及海鲜，也有提供双人套餐，套餐包含前菜、沙拉／汤品、配菜
、甜点及饮品。
入座后服务人员会上前询问需要喝点什么，提供矿泉水及气泡水，水资则为一人30元。
｜开胃小点｜
海胆豆腐上方搭配酸奶及鱼子酱，上头撒上一点海苔，本来以为会有点腥，但不会耶，吃
起来口感层次分明，口味还算清爽很适合当作开胃小点。
｜餐前面包｜
烘烤后的法式小圆及葡萄干面包香气十足，佐三种风味的奶油（原味、花生、松露），面
包外皮酥脆，内部细致柔软，抹上滑顺的奶油非常好吃，最喜欢花生奶油咸香滋味。
｜北海道直送干贝｜
干贝表面呈焦糖色脆衣，肉质扎实柔嫩极为鲜甜，上头为洋芋蛋白饼，再搭配店家自制的
极光酱，口感丰富有层次。
｜玩味鸭肝盘｜
煎到恰到好处的鸭肝，口感咸香软嫩，上头撒满可可果增添香气，底层酥脆的牛蒡条刚好
平衡鸭肝的肥腴，组合起来很解腻。
｜蘑菇式咖啡｜
就是蘑菇浓汤，用咖啡杯盛装，上层铺上牛奶泡泡，看起来就像杯Cappuccino很特别，里
头有洋菇、香菇、牛肝蕈，浓郁的汤头让每一口都喝得到蘑菇的香气。
｜每日特制汤品｜
汤品为菜脯鸡汤，淋上热汤后来不及拍照，碗内的摆盘全散开，汤头喝起来香气十足，尾
韵回甘，白色为酥炸粄条增添口感，用法式料理方式呈现不一样的台味。
｜精选蔬菜＆奶油玉米｜
精选蔬菜为松露糯米椒，我是小朋友口味，所以比较喜欢奶油玉米
｜美国特选肋眼牛排 16oz｜
服务人员建议三分熟，但我怕见血所以选择五分熟，虽以铸铁锅上桌，但我觉得熟度刚刚
好，外表有碳烤过的香气，口感软嫩带点油脂，搭配一旁的海盐更能提升肉质鲜甜。
｜伯爵奶茶舒芙蕾｜
伯爵奶茶口味的舒芙蕾，一旁可搭配百香果酱及莱姆冰淇淋，但我觉得单吃就非常好吃，
充满空气感的舒芙蕾要尽快享用，不然会塌陷，外皮脆脆的，蛋糕蓬松柔软绵密，奶茶香
气十足，私心希望店家能开放下午茶(笑)
｜精选冰淇淋｜
店家自制的冰淇淋，六种口味可选择三种，我们选了香草、巧克力、莱姆葡萄，巧克力为
苦甜巧克力不会太甜很喜欢。
｜后记｜
这次没有带上小孩，是实属难得的两人时光 (笑) 这里用餐环境高雅舒适，气氛营造的很
不错，整体来说很满意，套餐吃下来也很有饱足感，服务人员态度十分亲切，会随时注意
客人用餐状况，菜单也会每季更换，完全是庆生约会首选呀。