餐厅名称：龙都酒楼 中山总店
消费时间：2020年/2月、2022年/1月跟2022年/10月
地址：台北市中山区中山北路一段105巷18之1号
电话：02-2563-9293
图文网志 > https://travelerliv.com/blog/post/232384063
中山总店的地址位于七条通巷弄的单行道内，距离捷运中山站2号出口近500公尺，大约步行7分钟即可抵达。
除了一般用餐区域，这里也有多间包厢，很适合想要有隐私的家宴或商务聚会。一般座位跟包厢的差别在于，内用的茶资为每人40元，包厢的茶资为每桌300元。
入座后会看到桌上放有老派的餐巾、放置餐巾的铁盘与餐具。
旋转盘放有三盘封有保鲜膜的小菜，不是免费招待，打开来就要付钱。如果不需要，记得请服务生拿走。
最多人来这边的吃法都是广式片皮鸭加港式点心，烤鸭记得需要事先预订。
广式片皮鸭 2260元
包含24片的饼皮、甜面酱一组（2入）、葱白辣椒一组，如果要多饼皮、甜面酱或葱花都可以额外加购。
从烤鸭侧腹下刀的第一盘片鸭是连皮带肉，能吃到脆亮的鸭皮与香甜的肉质。
第二盘送上来的是将烤鸭表皮跟鸭肉完全分开，单吃香脆的鸭皮还会有卡滋的酥脆感。底层的鸭肉肉质偏瘦，适合在乎热量摄取的饕客，建议趁热食用，因为没有脂肪的增色会让冷掉的瘦肉部位吃起来有一点干柴。
除了连皮带肉的烤鸭，我也喜欢烤到薄脆的鸭皮，轻盈透光又酥脆。每次来龙都用餐，饼皮几乎都是被剩下，实在是单吃烤鸭就很美味，完全不想占用任何胃的空间去装。
酸菜鸭骨汤 300元
二吃我们选择的是酸菜鸭骨汤，酸菜的味道跟鸭肉的甜味达到很好的平衡，入口十分滑顺且浓郁。
葱姜炒鸭骨 300元
这道只有外带才提供的葱姜炒鸭骨，带回家用气炸锅加热，口味咸香有劲，配白饭正好。
鼓汁蒸凤爪 130元
香浓可口，辣中带甜的鼓汁蒸凤爪，轻轻一咬就皮骨分离，好吃吮指就是这个意境。
蜜汁叉烧酥 150元
一份三颗的蜜汁叉烧酥，入口即化的酥皮包裹着甜而不腻的叉烧，搭配上层洒落的白芝麻，越嚼越香甜。店家知道我们人多，还特地分切成六等分。
蟹黄蒸烧卖 160元
能吃得到猪肉的鲜甜，搭配虾肉、蟹黄、香菇，同样是我每次来的必点品项，尽管它的价格接连番涨，却始终让人难以忘怀那入口的弹嫩嚼劲。
鲜虾腐皮卷 180元
香酥又带着嫩脆的鲜虾腐皮卷，腐皮到口中化开之后，迎来弹牙的鲜虾，搭配内馅的香葱一起入口，平衡了油腻感。
以上分享给烤鸭同好。后记，我是从每只一千出吃到价格翻倍，由衷希望不要再涨上去。XDD