[食记] 台北 小小树食敦南店 米其林绿星餐厅

楼主: hibabino (黛西)   2022-10-24 10:30:09
餐厅名称:小小树食敦南店
消费时间:2022年/09月
地址:台北市大安区敦化南路二段39-1号
电话:02 2700 0313
营业时间:11:30–15:00、17:00–21:00
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:墨西哥玉米
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图文版:https://www.daisyyohoho.com/little-tree-food/
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好几次在instagram上看到许多网红们打卡在小小树食,当时就对这间创意蔬食品牌有着大大的兴趣。结果没想到到了2022年,小小树食一举掳获了米其林绿星与米其林必比登评审的心,同时获得两个米其林推荐殊荣,这下让平常要订位才吃得到的小小树食又更难订位了!(订位请点我)
这天到台北,入住了敦化南路上的慕轩饭店,看看google maps,发现一直想吃的小小树食就在走路能到的距离,所以在饭店寄放完行李后,就跑到这儿来朝圣。
小小树食目前有大安店及敦南店两间,各有不同的分店限定餐点。因为看了照片觉得小小树食敦南店特别漂亮,地点又方便,所以就跑来这边吃。如果是搭捷运来的话,可以搭捷运红线到信义安和站,走过来大概6-8分钟左右。
看看小小树食墩南店的空间,挑高落地窗,天花板用镜子延伸视觉感,中间中了一株绿色植物,向外延伸桌椅,超有森林感,透明吊灯点缀著空间,这么网美的餐厅,也难怪会一位难求,短时间就爆红。这么棒的环境,跟朋友聚餐真的很适合。
吧台的水磨设计石更是可爱到一个不行!
这天是平日中午来,生意真的超级好,幸好我有事先线上订位,不然直接来应该是吃不到。而店内店员都是身穿实验袍,还蛮有趣的!
不过因为人很多,所以用餐时略觉得吵杂,而且桌间距离距离很近,隔壁桌在说什么都是听得一清二楚那种...,让人觉得虽然环境漂亮,但真的吵了点。虽然服务生的态度不错,但带我们入桌后,仅跟我们说用QR CODE看菜单,看完再请他们来点餐就好,没有主动多帮我们介绍一些餐点,让没来过的人更了解小小树食。
而小小树食最特别的,是采用燕麦奶OATSIDE作为牛奶的替代品,让纯素与乳糖不耐症的人,都有更多元的餐点选择。
红油皮蛋豆腐饺 $165 / 四个
单点了一份开胃菜“红油皮蛋豆腐饺”,一份四个,但看菜单是用长盘装一起,不过送上桌却被分为两个一盘。
底下的红油,颇大颗的饺子,让人有种来到北方饺子馆的感觉,但上头切成细丝的葱丝,却是朴在实中又带了点华丽的感觉。
皮蛋、豆腐、香菇、南瓜、青江菜、剥皮辣椒、葱花、自制辣油,咬下去,恩...,料比我想像中的少。皮蛋的味道也不够跳,虽然整体的味道很均衡,不过总觉得每样食材的特色都不够明显,最明显的大概就是辣油吧!
酸白菜蒸饺 $165 / 五个
一份五个的酸白菜蒸饺,外皮是可爱可爱的黄色,撒上芝麻,加上西芹丝,是一盘赏心悦目的饺子。
另附一碟胡麻酱,服务生有特别提醒要趁热沾酱吃。
咬开来,我一样是觉得料很少...,酸白菜也不够酸。看大家在网络上大推,我都不懂到底是我是不是有什么问题,还是因为是素的,所以味道本来就较清淡?因为吃起来总觉得没有酸菜足够的香气跟酸劲,皮Q但略厚,最好吃的大概是胡麻酱...,酱香很足。
接下来看我们点的小小树食独享餐内容有什么~
汤品:番茄蔬菜汤
番茄蔬菜汤,喝起来的味道是清爽的舒服的感觉。微酸感,搭配偶尔咬得到的高丽菜、玉米笋、番茄、红萝卜,增加了口感。但如果可以有黑胡椒在桌边上我们自己加,应该会更好一些。
开胃菜:墨西哥风味烤玉米 半份
墨西哥风味烤玉米!荣登今日最好吃的餐点!!!老实说一开始我并不觉得玉米可以好吃到哪去,但吃过小小树食的墨西哥风味烤玉米,用奶油烤过的香气,撒上特殊香料、帕玛森起司粉,再挤上新鲜柠檬汁,吃起来超和谐。咸中带酸,起司的香气跟水果玉米的甜味,让人一口接一口,这个直接点一份来我自己嗑掉都可以,真的有惊艳感!大推!
主餐:松露野菇炖饭
主餐我们选了松露野菇炖饭,杏鲍菇、鸿喜菇、白灵菇、香菇、秀珍菇、黑松露酱、生可可仁,每一口都可以吃到菇,用料很大方!松露味道也蛮香,我跟K先生都蛮喜欢。而且炖饭的口感是那种略带米心硬度的意大利炖饭感,吃了让人有异国感。
开胃菜:酿番茄酪梨沙拉 半份
恩,对,没错,在吃主餐的时候,开胃菜沙拉才上喔,我真的是不知道这是什么逻辑...。不过~这沙拉真的有好吃到。酿番茄、酪梨、生菜叶,搭配特殊的沙拉油醋酱,带着坚果香气,吃起来清爽,非常好入口。
粉红美颜果汁 $160
最后点了一杯“粉红美颜果汁”,里头加了一个特制大圆冰球,放上食用花,颜色很漂亮呢。果汁的食材包含葡萄柚、红心芭乐、红毛丹,微冰微甜,喝起来很顺口,红心芭乐味道很香,很好喝。
但喝完发现这么一大颗冰球,真的会冰球也太大颗,这样果汁不是相对很少吗~~~。但很特别地是,冰球中有许多花花草草,边喝会边飘散出来,也是别有一番视觉效果、赏心悦目。
上次吃蔬食餐厅,是在汉来蔬食,觉得口味很不错,让我展开了蔬食餐厅不一样的见解。而这次到台北朝圣小小树食,无论是空间环境、餐点,都是另一番格外享受的感觉。饺类的食材让人觉得很有趣,但吃起来没想像中好吃,倒是是墨西哥风味玉米,推荐大家必点!听说小小树食甜点也很好吃,只好下次有机会再来回访下:)
作者: Cavalli (nirvana)   2022-10-24 13:00:00
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