[食记] 嘉义 嘉义车头火鸡肉饭 车站对面的鸡肉饭

楼主: cheauwong (cheau)   2022-10-18 20:41:37
餐厅名称:嘉义车头火鸡肉饭
消费时间:2022年/05月
地址:嘉义市西区中正路707号
电话:05-225-7793
营业时间:09:30–22:00 (礼拜三公休)
每人平均价位:80元
图文好读版:https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/10/blog-post_11.html
大家都知道嘉义市的代表美食为火鸡肉饭,
在市区内的各个角落都可看见火鸡肉饭的踪影,
每个嘉义人心中都会最好吃及最不道地的店家名单。
不过对于我这种外地人而言,好吃及方便是最重要的。
每次在台湾来到一个陌生的地方,通常都是会往火车站附近走走,
有时候时间太赶,没有做任何功课的时候,都会到站前看看附近有什么美食。
这次难得来到嘉义市,却只有1个小时的空档,于是也照管理在车站前找找,
发现到这家名叫嘉义车头火鸡肉饭,评价可是有4.0以上,而且就在车站的正对面,
于是步出车站后,就径直地往这家餐厅走去。
从店里的环境很明显看出这家店已有一定的历史,用餐空间有两层楼,算是蛮大的,
不过来这里用餐的人数不少,在吃饭的过程,会看到很多人在车站下车后,
就会直接拖行李来这里用餐,因此有很大的机会跟陌生人并桌。
这家店采取自助式点餐,找到桌位后,就到点餐台向店员点餐、结帐及取餐
餐点价格以北部人来看,算是有比较便宜,
而且嘉义当地也有不少著名的火鸡肉饭,都会卖的很贵,
这里大碗的是卖50元,算是蛮合理了。
当天就点了大碗的火鸡肉饭、白菜卤、一块卤豆腐和紫菜汤,
还外加一个煎蛋,这样是110,价格算是蛮便宜的(以北部的观点而言)
他们的菜色给我的感觉味道算是偏清淡,没什么油,白菜卤跟卤豆腐都没有很重的调味,
都是处理地刚刚好,味道都很简单,我个人是蛮喜欢的。
来鸡肉饭店的重头戏,当然就是他们的火鸡肉饭
把蛋黄刺破,让蛋液汩汩地流入饭中,包裹润湿下面的饭粒。
火鸡肉饭的鸡肉丝不会给得太多,是够搭整碗饭的,
不过他们的鸡油和油葱的香气是非常足,
咸度和油度适中,在我心目中算是很好吃的火鸡肉饭,
尤其搭配他们的煎蛋,更是加分不少。
整顿吃下来,我个人是蛮喜欢这家店的,
东西吃起来清清淡淡,价格便宜,重点是味道也不差,
地点也非常方便,有来嘉义市区的,通常都不会错过到火车站,
所以这家店很适合刚刚落脚一个城市,作为探索该地美食的起点。

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