[请益] 台湾有不用油面的沙茶羊肉炒面吗?

楼主: Geiwoyujie (低调一哥)   2022-10-08 13:39:27
1.想找的餐饮类别
羊肉炒面类(牛肉也可)
像是沙茶炒面 or 咖哩沙茶炒面
2.用餐地区
双北地区佳
不行的话台湾各地也可以
3.每人预算
新台币$ 200元 以内
【注意】请填“明确的数字”,若无预算限制也请注明。
4.用餐时段
午晚餐
5.用餐人数
1人
6. 搜寻网络及板面文章后拿不定主意的候选店家
目前吃过不是炒油面的
多半是在基隆吃到的
基隆这边都是炒咖哩沙茶
面体搭配乌龙面
比如:
阿芬饭店
https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/09/afen-restaurant.html
阿禄咖哩沙茶
https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/03/blog-post_26.html
7.特殊需求
面体最好不要用油面
目前常见常吃到的
都是用油面炒的
虽然炒的很香
但常常面的口感都比较软烂
吃了让人皱眉头
有种美中不足的感觉
https://imgur.com/s9tkpZJ.jpg
希望找香气足之外
面体也能保有弹性与口感的
甚至带点面心的
比如用炸意面或白面之类的
作者: l9763858 (l9763858)   2022-10-08 15:15:00
中和南势角的牛肉王 是用白面条
作者: smx82625 (宝弟)   2022-10-09 00:03:00
白面更容易烂吧......你可以试试新竹西市汕头馆、新丰沙茶,完全没这个问题https://i.imgur.com/zZo5iZI.jpghttps://i.imgur.com/pi04lbG.jpg因为是类乌龙XDD
作者: bluefish (眷恋,咫尺天涯。)   2022-10-09 02:27:00
台北城中市场周记的沙茶牛肉炒面是粗面条、有嚼劲,但沙茶香气不够,要加辣味道会好一些。
作者: elvire (...)   2022-10-09 09:00:00
萧家小馆
作者: littleme1125 (..)   2022-10-09 12:04:00
高雄小港羊肉钦 是用白面
作者: theanswer9 (系办工读生)   2022-10-09 12:07:00
高雄忠孝夜市老牌羊肉
作者: loveivan   2022-10-09 19:17:00
朴子的顺嘉义羊肉

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