餐厅名称：寿司郎（台北公馆店）
消费时间：2022年/10月
地址：台北市中正区罗斯福路四段68号2楼
电话：02 2362 2766
营业时间：11:00-22:30(最后点餐时间22:00)
每人平均价位：360
可否刷卡：可
推荐菜色：鲑山岛
官网：https://www.sushiro.com.tw/
图文网志版：https://boy.blissfulbears.com/2022/10/02/sushiro/
寿司郎，成立于1984年，是来自大阪的日本第一回转寿司品牌，全球超过一千间门市。2018
年在台北成立第一间门市，2020年台北公馆店开幕。
出捷运公馆站后再转搭手扶梯到捷运共构大楼二楼，一进门是宽敞的等候区。不管是现场抽
号码候位，或已事先用APP抽号码，都需要先到候位机操作报到。
这一期的档期是洄鲑初心，最吸印人的新品是鲑山岛，另外有鲑鱼3贯、苹果飞鱼卵鲑鱼腹
、莫扎瑞拉起司青酱鲑鱼、炙烤半生鲑鱼、烟燻鲑鱼蒜香苹果。
日式风格的轻隔间座位，入座后可用平板点餐，或直接从回转台拿取餐点。另一旁有筷匙盒
，上面有两瓶白瓶身的酱油是使用在生鱼寿司上，一瓶黄瓶身的像是酱油膏，姜片也是在桌
边上自取。
茶杯放在回转台的上方木板，加入茶粉后搅拌均匀。芥末包从回转台上的转盘拿取，酱油跟
姜片的小碟子需自行到走道边的柜子拿取，这点比较不懂的是，为何不跟茶杯放同一个位子
，会比较方便拿取。
这次主要来吃增量的鲑鱼3贯($40)，一盘3贯蛮划算的，一次拿了5盘。鲑鱼颜色偏浅，纹路
没有到很漂亮，味道还不错。
莫扎瑞拉起司青酱鲑鱼($40)，在鲑鱼片上放了莫扎瑞拉起司，淋上少许青酱。一口吃进去
起司的绵密浓厚包裹着鲑鱼，滋味着实美味。
重头戏的鲑山岛($120)，底部有两团白饭，先铺上碎鲑鱼块，接着再铺上4片鲑鱼生鱼片，
最后在山顶叠上鲑鱼卵，看起来秀色可餐。
鲑鱼生鱼片的颜色纹路也很漂亮，吃起来油脂丰富，口感软嫩。价格小贵，但很推荐这一盘
。
整体来说，用餐环境不错，服务也很快速，鲑山岛这盘令人惊艳，应该会趁档期结束前再造
访几次。