餐厅名称：西螺黄家九层粿
消费时间：2022年/9月
地址：台湾云林县西螺镇建兴路282号
电话：+886 961 353 332
营业时间：05:00 - 11:00
每人平均价位：50 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：九层粿/综合汤
官网：https://www.facebook.com/100063567504747
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2022年9月8日，这天从台湾桃园龟山出发
搭乘日统客运抵达云林西螺
不过抵达的是西螺交流道
并不是我本来预期的
位于闹区的西螺转运站
只好走半个小时抵达西螺闹区
早上10:00抵达西螺闹区之后
我则是先来到了西螺黄家九层粿吃早餐
其位于建兴路282号
邻近西螺福兴宫
我这天点了一份九层粿
价钱是30 TWD
以及一碗综合汤
价钱则是20 TWD

点完餐后过个一两分钟
我的九层粿和综合汤便送上了

这碗综合汤只要20 TWD
但用料却多元又丰富
有豆腐，贡丸，竹笋以及爆皮等
贡丸小而有弹性
搭配清爽鲜美的汤头
喝起来实在可口
豆腐吸收了些汤汁的美味
味道相当的好
搭配新鲜爽脆的竹笋
口感更加丰富
而这综合汤之中
最让人印象深刻的
则是这炸过的猪皮，爆皮
吸收了美味的汤汁
吃起来软Q软Q的很赞
而这里西螺九层粿
上面有不少油葱酥
还淋上了蒜泥及酱油膏
九层粿是凉菜不是热的
粿体外观看起来
是一层一层叠上去的
所以叫做九层粿

口感吃起来滑而软Q
粿体本身的米香
搭配上油葱的香气
还有酱油膏的咸甜
是非常好吃的早餐
再加上店内的辣酱油
吃起来风味更佳
西螺黄家九层粿是当地独特的早餐
吃起来美味又独特
且份量用料都很丰富
价格也非常亲民
强力推荐若来到云林西螺
一定要来品尝看看！