[食记] 桃园。吉顺鸭香饭(国际店)

楼主: larle (岌岌可危)   2022-09-20 14:43:29
餐厅名称:吉顺鸭香饭
消费时间:2022年/09月
地址:桃园市桃园区国际路一段1192号
电话:03-2206789
营业时间:11:00-21:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/09/blog-post_20.html
在桃园炒饭推荐里抄得吉顺鸭香饭情报,不过炒饭仅是店
家料理品项的冰山一角,因此决定追加几道餐点。
鸭肉炒饭 80元 鸭肉面 75元
https://i.imgur.com/tKtb97G.jpg
炒饭锅气还行,滋味主体为酱油咸香,缺些蛋香和鸭肉油
脂香气,未能把鸭肉炒饭该有的特色呈现出来。
https://i.imgur.com/0wVdT5U.jpg
鸭肉面是用黄面,口感偏软。汤头味道对我而言略淡,带
点红葱头香。配料有韭菜、豆芽、带骨鸭肉切块及鸭肉丸子。
韭菜和豆芽放得有点少;鸭肉切块个人觉得自成一角,不如用
鸭肉片可能还能吸点汤汁。鸭肉丸子弹实。
炒鸭血 60元 后腿鸭肉切盘 200元
https://i.imgur.com/9s9hwwo.jpg
炒鸭血表现亮眼。鸭血滑嫩无臊,酱汁咸酸开胃,不妨一
试。
https://i.imgur.com/ygjr9uU.jpg
腿肉切盘个人无爱。这里的鸭肉走烟燻路线,但徒具苦味
而缺咸香,鸭肉扎实偏干,连腿肉都无法尝得鸭脂香。
如跟近期尝得的“豪爽鸭”相比,除了没卖炒饭外,料理
滋味大抵都是“豪爽鸭”表现较优,或许麻辣系列才是店家强
项。

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