餐厅名称：越南法国面包工艺
消费时间：2022年/08月
地址：台中市中区台湾大道一段338号
电话：04 2221 1389
营业时间：08:00–21:00
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/taichung-vitnem-bread/
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之前再买天天馒头的时候，想说怎么天天馒头排队排这么多人，这间也排队排这么多人？这才知道原来这家位在台中第二市场附近转角处的《台中越南法国面包工艺》，可是当地超知名的人气越南面包店。一份$65-90元左右的价格，个头非常大，夏天吃起来格外清爽，但要注意～面包里头有加香菜！怕香菜的点餐时要先说喔。
越籍女子经营的台中越南法国面包工艺，位置就在台中第二市场附近，天天馒头旁边，红色招牌跟涂成粉紫色的墙面很显眼。
门口上贴有媒体采访报导的照片，灯箱招牌则是放著店内法国面包的口味，让经过的人都不怕不知道这家店就是在卖越南面包。
尤其是点餐走廊旁贴的这张‘越南脆皮烤猪夹心面包’照片，这就是我这天来的目的！
台中越南法国面包工艺
越南法国面包工艺的一个面包价格座落在$65~$90元之间，甜咸都有，共有20几种口味这么多，除了法国面包，也有现烤可颂、蛋塔、法国奶油烤脆片、锅巴米饼、越南饮料等。
看看门口处料理台，法国面包的馅料们就都摆在眼前，一盘盘地干干净净看起来很舒服。
因为今天是平日一大早就跑来买，不仅不用排队，还看到了刚出炉的满满法国面包，金黄金黄的样子，光看就好似很脆口。
连脆皮猪肉都是刚出炉的，听着店员用刀子在脆皮上刮出的声响，让早餐还没吃的我是越觉得饥肠辘辘。
点好餐、结好帐，店员就开始制作我的越南面包，因为是平日早上来，完全没排队，所以一下子就买到：））啊看网友说，虽然面包可以预订，但是一定要到现场付钱后才会开始做，所以有预订跟没预订其实是差不多的意思...。
将开口的越南法国面包当中，夹上一层层的馅料，最后淋上酱汁，就可以把面包送到客人手上去。但这边一定要提醒一下，如果在料理台面上看到有不敢吃的料一定要先说，因为里面有一个很多人不爱的"香菜"！不敢吃的一定要记得请老板去香菜。
越南脆皮烤猪夹心面包 $90
刚到手的越南法国面包，包装纸上是一个带着斗笠的可爱越南妹妹端著一桶法国面包的LOGO，中间用橡皮筋固定住，以免面包跟馅料在纸袋中乱喷发。
是说这个面包个头真的相当大！如果是小鸟胃的可以先请店员帮忙切一半，这样可以早餐一个、午餐一个或是当成点心都可以。
烤成金黄色的面包，看起来真的超级美！咬起来外表酥脆，但面包体本身是柔软的，虽然外表偏硬，有一点点刮嘴，但是我很爱这个口感～，只是边吃边掉就真的有点麻烦就是 ^^||
里面满满的配料，脆皮猪肉、小黄瓜、生菜、香菜、醃萝卜，搭配上特制越南酱汁，让面包更湿润一些，吃起来不会太干，微酸微甜的滋味，咬起来很清爽。烤乳猪是有脆皮又有肉的那种，边咬可以边感受到猪脆皮的脆硬香，尤其是脆皮与肉之间那层油脂香气特别迷人，偶尔还咬得到猪软骨，整体口感跟味道都相当多层次。
尤其是面包真的好好吃，我一个人早餐直接嗑掉一个，真的是饱死我了，哈哈！建议女生吃务必请店员切成两半，可以跟朋友家人分食，也可以留着当做点心吃，不然一次吃一条真的是饱到炸裂。
终于朝圣了这家台中超人气越南法国面包店，果然真的是很好吃！但很多地方也有好吃的越南面包，我个人是觉得不用特地到台中朝圣拉...。私心比较值得朝圣的反而是隔壁的天天馒头，但如果是顺买的话，也是蛮推荐两间一起买：）