餐厅名称：台客烧肉粥
消费时间：2022/09
地址：南屯区五权西路二段722之1号
电话：04-23890880
营业时间：11:30-24:00 （三休)
每人平均价位：490/2
可否刷卡：Apple pay
有无包厢：
推荐菜色：
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
台客烧肉粥
UScore: 7.0 (台中必比登推荐宵夜烧肉粥)
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2020-2022 连续三年拿到台中必比登推荐的宵夜肉粥
店内环境算是拥挤？生意真的不错 店里位置与户外约1:1 ，外面真的超热，里面也没
有凉到哪里去，还是必须吹冷气 不过等了一会儿就有座位了
最近沸沸扬扬的就是台南阿堂咸粥，虱目鱼肚从我三年前去吃 $180，去年涨到 $200，今
年一口气涨到$260，涨幅 30%
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古早味招牌肉粥 $40
人家肉粥是放赤肉，这家直接放烧肉
但不得不说这咸粥真的不错，咸香、油葱香、笋香、肉香，但是......台客的部份？感觉是
在说台(湾)客(家人)，店员都阿伯、阿桑 然后店里充满浓厚的客家味(咦？ 我是说
客家大红花布，还有那油葱酥
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无刺虱目鱼肚粥 $150
卖这价钱是看不起台中人吗？260吃不起？ (开玩笑
是切块的鱼肚，不是一整片，但是虱目鱼新鲜肥美，搭配蛤蜊提鲜，真的不错暖胃
Q软弹牙糯米肠 $50
香气十足高粱香肠 $50
大小肠吃起来都觉得普普。米肠肠衣有弹性，但不像是真的大肠圈那种有大肠味道而是人
工肠衣，有点可惜，糯米湿软，里面花生又太硬，口感不是很均衡。
香肠是有高粱香气没错，但是有点太干了，有点快变成腊肠的感觉，根本不够多汁。
镇店之宝秘方烧肉 $80
烧肉部份虽然偏肥(三层肉)，但是这刀工真的不错，切得相当薄片又不失咬劲，外皮隐约
有吃到脆口的口感。
不过认真说起来，脆皮没有万华周记肉粥脆，味道没有龙门市场无名面摊来得美味，更别
说台北最屌的阿角红烧肉
外酥肉软炸豆腐 $90
这炸豆腐意外好吃 搭配的醃制小黄瓜也不错
这家的油真的太干净，没什么异味，豆腐外酥里嫩，豆味香醇
麻油炸蛋 $30
蛋黄约是7-9分熟，没什么麻油味？倒是有一股淡淡的酒香，不知道是不是我的错觉
之前吃万客什锅那个麻油蛋麻油味还更重一些
看对面的亮晶晶肉燥饭，看起来好好吃
只能有机会再来尝试了
延伸阅读：
阿角红烧肉
周记肉粥
龙门市场无名面摊