‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：乔汕圣火锅
地址：潮州镇荣祥路6号
电话：08 789 5976
试吃日期：2022/08
完整图文:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355270048
潮州真的拥有非常多很厉害的在地美食
吸引很多周边县市的人假日过来寻找美食
对于我们高雄人来说来,
潮州最方便就是88快速道路下来
进去市区只要5分钟
这次来品尝朋友大力推荐的汕头火锅
乔汕圣搬到潮州火车站附近的营业地点,
方便没有开车的朋友也可以坐车来品尝
开车停车空间也多了很多~
乔汕圣主要是6人座为主的用餐规
自己盖的全新建物 , 整个挑高又宽敞
用餐环境非常出色
装潢上可以说是砸重本都是石材的桌面
桌子间的距离不会很近 , 也不会有隔壁桌
很适合家庭聚餐朋友聚会不受干扰 ~
工商宴会聚餐或者大家族想要有自己空间
也有包厢可以选,
两间包厢可合并也可以分开,
提供传统的圆桌比较有凝聚感
很推荐有需求可以提早订位~
乔汕圣提供了美味传统锅物
可以双拼汤底, 招牌蓝鲨鱼
厉害屏东在地温体猪肉都是必点选择
也是其他地方比较少可以吃得到的食材
无论是肉类海鲜都很厉害
绝对是可以满足各种不同人聚餐喜好需求
洛神酸梅汁 $75
很漂亮的瓶子设计
酸甜口感很适合搭配火锅
味道也蛮天然的
是我个人喝过数一数二好喝的酸梅汁
黄金御品上汤 | 浓厚扁鱼鸡汤
我们今天有选择一份套餐再另外加点
套餐内含鸳鸯汤头
除了有传统的扁鱼鸡汤
黄金上汤很适合用来煮海鲜
扁鱼鸡汤里扁鱼很多 ,
味道很浓厚适合肉类
吃海陆火锅味道不会混在一起
生猛海鲜嗨爆锅 $1598
内含鸳鸯锅底
温体猪肉+肉品3选1
生猛海鲜拼盘 | 菜盘
屏东因地理环境关系,
乔汕圣除了主打温体猪肉外 ,
海鲜也是很厉害的选择
也有很多外面很少见选择,
马上带大家来看看海鲜盘有什么厉害的吧
生猛海鲜拼盘
蓝鲨鱼肚肉 | 鬼头刀鱼片
蛤蛎 | 草虾 | 白虾 | 生蠔
店家招牌蓝鲨鱼,
台湾唯一合法捕捉鲨鱼种类,
除了传统鱼翅外
鲨鱼肚也会用来入菜非常特别,
咀嚼起来很有胶质不油腻,
第一次享用觉得蛮有特色
鬼头刀清爽甘甜
没有刺享用起来也很方便
跟手掌一样大的生蠔 ,
店家已经把壳刷很干净
可以带壳一起煮3分钟,
口感带有天然的海味又很鲜甜
草虾也是手掌一样长
不黏壳的鲜甜让人喜爱
温体猪肉
很多人来到屏东都会想要吃温体牛 ,
我也是第一次吃到强调温体猪肉的火锅,
当天市场新鲜直送手切梅花猪肉
吃起来的口感柔韧带香气,
完全不会有干柴感~
温体猪肉完全证明了东西新鲜还是最赞的道理
不用太花俏部位
综合蔬菜拼盘
新鲜蔬菜拼盘 ,
种类丰富处理的干净
刺螺肉 $120
接着单点海鲜部分,
薄片刺螺肉口感爽脆清甜,
只要稍微烫几秒, 不要过熟就很棒
龙胆石斑 新品上市
最近龙胆石斑的话题很热门
屏东市龙胆石斑的大产地
店家用平实价格高贵食材可以说是一举两得
以前只有婚庆喜宴才看得到的龙胆石斑
直接拿来煮火锅很霸气
口感弹鱼皮特别嫩
手工花枝丸 $120
手工制作花枝浆
完全不是外面工厂可以相比
咀嚼起来口感Q弹又很有鲜甜味,
很推荐可以加点
综合牛肉拼盘 $528
美国顶级无骨牛小排 | 美国严选牛五花 | 美国黑牛翼板牛
加点一份美国牛的组合
提供三种不同口感牛肉
牛五花油感比较突出,
牛小排本身就是火锅最棒的搭配
顶级美国牛肉大理石般的油花
口感带有独特香气
每片都有厚度
一片一片来煮最美味
飞卷 $150
很大只的深海鱿鱼, 因为大的关系
吃起来咬劲十足 , 但是易于咀嚼
鲜甜的口味很突出,
煮火锅方式可以保持水嫩
个人还蛮喜欢的
乔汕圣还有个很棒的地方
就是酱料都会在桌上帮客人准备好
不用自己走来走去 ,会帮忙补满很贴心
猪油拌饭 $50
传统猪油拌饭加上一颗生蛋还有大量的青葱
不用任何其他的搭配本身就是个非常美味的料理
我们每人自己都吃了一碗
酥脆的油葱真的很下饭
推荐一定要点看看
乔汕圣火锅整体的用餐环境个人很喜欢
品质的海鲜肉类带着传统美味,
厉害的温体猪还有蓝鲨系列产品
都是非常值得推荐的品项,
赶快假日带家人来潮州品尝美味汕头火锅吧