餐厅名称：万华乌醋干面
消费时间：2022年/8月
地址：台湾台北市万华区成都路187号
电话：+8862 2370 2020
营业时间：06:30 - 13:00 (周日周一公休)
每人平均价位：110 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：干面/馄饨汤
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/08/wanhua-vinegar-noodles.html
2022年8月20日，这天早上和朋友约好
要一起搭新北市5元公共汽车
挑战台湾北海岸之旅
而在前往集合地点的路上
我则是顺道来到了
万华乌醋干面吃个早餐
万华乌醋干面位于台北万华
其邻近成都路和环河南路口
就在中兴桥的环河南路闸道口旁
最近的捷运站则是捷运西门站
我这天约是早上10点前来
时间介在早午两餐间
店内的客人比较零星
不过还是陆续有客人上门
我这天先点了一碗馄饨汤
以及一碗小碗干面
两者的价钱都是40 TWD
而后来看了看桌上的小菜
实在又忍不住诱惑
最后加点了一份肉皮(猪皮)
价钱是30 TWD
https://imgur.com/ihFXRhi.jpg
点完餐后很快地
我的猪皮和干面就上桌了！
这猪皮看起来透明的
很是晶莹剔透
猪皮搭配上酱油膏
还有姜丝和葱花
搭配就软Q好味！
趁著拿调味料的时候
把猪皮淋上一点辣椒
加了点辣之后
猪皮吃起来更加可口了！
而干面的部份除了面条
还有不少韭菜和豆芽菜！
面条拌上底下的乌醋
味道上有着优雅的香气
口感上还保有不少弹性！
配上一点辣渣
整碗干面的美味就更加提升！
https://imgur.com/nBmOs89.jpg
而刚开始吃没多久
馄饨汤也跟着送上来了
这汤里面馄饨不少
约有6～7颗左右
每一颗馄饨的皮都很薄
可以明显看得到内馅
https://imgur.com/SnOXvsT.jpg
馄饨内馅用的是猪肉
馅料饱满新鲜有弹性
汤头喝起来有大骨汤香气
不油腻且意外清爽
加点白胡椒粉更加的提香！
吃完后才需要结帐
因为这里只收现金
不支援信用卡和行动至
便赶紧付了110 TWD的现金
骑着Youbike前往延平中学集合
准备搭953公共汽车去新北万里
个人觉得万华乌醋干面
是相当优质的早餐选择！
如果早上有经过这边
不妨停下来碗干面
再搭配馄饨汤或黑白切等小菜
美味又相当有饱足感！