餐厅名称：萨赫咖啡馆(CaféSacher Wien)
消费时间：2022年/8月
地址： Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien
电话：+43 1 514560
营业时间：周一至周日 08:00~20:00
可否刷卡：可以
推荐菜色：萨赫蛋糕
官网：(具购物功能，依版规不能附上)
完整图文好读版：https://typecurry.com/13163-sacher/
萨赫蛋糕是款由Franz Sacher在1832年所创作出来的巧克力甜点，
据说是应梅特涅亲王要求而临场发明，
主要由包夹杏子酱的两片巧克力蛋糕体所组成，
外边再淋上黑巧克力糖霜，
并搭配不加糖的生奶油一起食用；
既然刚好到了奥地利，当初创作出这道料理的萨赫酒店又近在咫尺，
(萨赫酒店创办人为该蛋糕发明者的儿子)
就抓紧时间，朝着萨赫酒店附属的萨赫咖啡馆出发了 ww
为了不将珍贵的时间浪费在排队上面，
个人直接在官方网站预定座位，
当然热门时段的预约很快就会被抢光，
于是我选了开门第一个时段早上8点；
该店虽然在观光客之间很热门，也没到开店即客满的程度，
到场后发现我似乎是该时段唯一预约的客人，
从我入座直到离开，也只有莫约十数位新顾客陆续进入，
是以选早上8~9点去吃的话，就算没预约到位子，
应该也无须担心排队排太久或客满。
菜单为德文与英文双语并列显示，怕看不懂的话，
也可以先到官方网站将品项查询好，
官方推荐经典套组为萨赫蛋糕+咖啡(付一杯水)，
个人点了冰巧克力，搭配经典萨赫蛋糕以及每日蛋糕：
每日蛋糕，该日为柠檬塔：
第一口的感觉是“真他喵的酸到炸”，
原以为上面的柠檬奶油是带果香的酸甜口味，
没想到是和真柠檬有得比、令人怀疑奶油到底跑哪去了的酸，
所幸下方糕体和塔皮是真的有甜味，
与上方柠檬奶油调和之后，搭配起来就颇为清爽好入口。
冰巧克力：
说是冰巧克力，却并非该店经典热巧克力的冷藏版本，
菜单上对这道的介绍为：
Vanilla ice cream doused with cold chocolate made with Original Sacher Hot
Chocolate and topped with whipped cream
可说为香草冰淇淋浇上由经典热巧克力做成的冷酱后，
挤上生奶油所制成的圣代；
既然是香草冰淇淋加巧克力酱，
那当然一定好吃的，尤其是在大热天之下，
不过现在想想果然还是应该选热巧克力，
方才比较能品尝出巧克力味道的说。
经典萨赫蛋糕：
写这篇文章时有稍微看过其他顾客评价，
发现不少人觉得太甜、需要沾生奶油方能入口，
个人倒是觉得蛋糕甜味颇为适中，
略带苦味的巧克力一点都不甜腻，
即使没配生奶油亦能品尝出个中滋味，
甚至连吃两块也没问题，
当然这也可能是因为我的味觉已受影响，
对甜的基准变了也说不定 XD
但该店萨赫蛋糕的糕体是属于稍微偏干的那种，
沾上生奶油吃确实更为滑顺有层次，
不晓得有无店家会推出搭配复数口味生奶油的版本，
好让这道甜点的滋味更丰富？
就这次品尝的经验而言，味道是挺不错的，
不过我没吃过其他家，所以无从得知这样在维也纳是否算出类拔萃，
毕竟这篇文章标题虽然写“萨赫蛋糕创始店”，
那也只是因为萨赫酒店创办人Eduard Sacher，
为萨赫蛋糕发明者Franz Sacher的儿子之故；
鉴于萨赫酒店创办人Eduard Sacher曾于另一间甜点店Demel工作过，
且据说是在那边方才完善了萨赫蛋糕的食谱，并首次开始提供该道料理，
萨赫酒店与Demel的口味何者才正统，网络上是各有拥护者.....
唉，这次没时间去Demel，只得以后有机会再比较看看了 ww