餐厅名称 : 鮨佐乐
消费时间 : 2022年/4月
地址 : 台北市大安区大安路一段192号
电话 : (02)2704-8200
营业时间 : 每日 12:00-14:00 18:00-21:00
餐厅价位 : 3500起(10%服务费另计)
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耳闻鮨佐乐 Omakase很久了，这间无菜单日本料理常常在IG看到推荐，
爬文发现杨丞琳小S都接连发文打卡推荐这间无菜单日本料理。
这次预约中午时段用餐，所有套餐食材都是新鲜进货搭配的，
且店不大仅有12个位置，所以一定要记得先订位唷。
当日有两位师傅跟跟外场人员服务，
最受瞩目的当然是主厨小杰师傅了-日料界的木村拓哉XD，本人真的有点像木村拓哉^^，
而且很有亲和力会一直跟客人聊天互动也会一直关心用餐状况，
和其他有些日料师傅冷冰冰的气质不太一样，小杰师傅让用餐气氛显得很轻松有趣！
鮨佐乐 Omakase午间套餐有3500及5500的价位选择，
晚间套餐有4000、6000、8000的价位选择（10%服务费另计）
餐点介绍
这次鮨佐乐用餐我们选择5500的套餐，同行需点同价位。
这次每一道都有拍照并记录下来，大家可以依照道数内容去参考选择不同价位的套餐。
依序上菜为 : 宜兰葡萄虾 / 芦笋 / 自制醋冻
小长井牡蛎 / 法国盐之花
和歌山县黑鲔鱼 / 紫苏
萤光乌贼 / 北海道白螺
松叶蟹包糖心蛋最中饼分子料理
备注
日本进口的“最中饼”，用麻糬压制制作，饼皮吃起来有点像米饼，
是日本平安时代皇宫御用点心，宫廷在中秋时举行赏月宴会准备的圆形点心
最中代表もなか：正圆圆满之意。
后续上菜为 :
黑鲔鱼中腹握寿司