[食记] 黄记鲁肉饭 台北中山 香黏胶质猪脚卤肉饭

楼主: Geiwoyujie (低调一哥)   2022-07-28 17:51:48
餐厅名称:黄记鲁肉饭
消费时间:2022年/7月
地址:台湾台北市中山区中山北路二段183巷28号
电话:+8862 2595 8396
营业时间:11:30 - 20:30 (周一公休)
每人平均价位:155 TWD
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:蹄膀肉/卤肉饭
官网:无
图多Blog好读版
中文: https://reurl.cc/xQZV9E
2022年7月20日,这天晚上和朋友们约好
在台湾台北中山区这里吃晚餐
我们这天来到的店家
则是黄记鲁肉饭
黄记鲁肉饭位于中山区晴光商圈
最近的捷运站则是捷运中山国小站
黄记鲁肉饭生意很好
不仅内用区坐满了人
外带的客人也络绎不绝
所幸翻桌率很高
我们很快就有位子入座
我们四人坐下后点了这些分享:
蹄膀肉2份,1份85 TWD
焢肉2份,1份85 TWD
鲁白菜2份,1份50 TWD
我自己则是再加点一碗大碗鲁肉饭
价钱是45 TWD
而其中有朋友点焢肉便当
价钱是一份95 TWD
可以选择三样配菜
大概过了10分钟左右
我们的餐点就几乎都到齐了
https://imgur.com/APZeuZq.jpg
这里的卤肉饭咸中带甜
咸甜之间的比例拿捏的恰到好处
白饭的香Q口感又出来
不会黏的像浆糊一样
配上香黏的卤汁和肉燥
吃起来有够赞!
https://imgur.com/qM2qcJL.jpg
蹄膀肉是切好去了骨头
上面还会加上一些香菜
蹄膀肉炖的很软嫩
带皮的部分吃起来香Q
黏黏的很有胶质感
卤的入味实在香!
焢肉一样也是切上香菜搭配
焢肉卤的一样入味而香
瘦肉的部分嫩中带着一点肉感的结实
肥肉的部分软而不油腻
也是相当好吃
而这里的白菜卤
更是令人惊艳的不容错过!
https://imgur.com/li2JFXN.jpg
白菜入味而香软
里面料还蛮多的
有粉丝和香菇以及一些肉
吃起来带着些许沙茶香!
朋友点的焢肉便当看起来也不错
配菜据说可以八选三
黄记鲁肉饭个人觉得很好吃
除了卤肉饭和蹄膀肉香黏好吃
白菜卤用料很丰富
还带着一点沙茶香!

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