餐厅名称:炒饭小子
消费时间:2022年/7月
地址:桃园市龟山区万寿路二段1111巷3号
电话:03-3200086
营业时间:11:00-14:00, 16:30-20:30
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_22.html
在全记炒饭食记里,有板友提及龟山的炒饭小子,邻近似
乎没有停车场,须找寻路边停车位。
店家炒饭品项极多,幸好板友推荐了肉肉肉炒饭,让我不
至苦恼太久。免费附汤初访为海带芽汤,二访是紫菜蛋花汤。
海带芽有些厚硬,汤头应为调味汤头。
肉肉肉炒饭 110元 咸鱼鸡粒炒饭 95元
https://i.imgur.com/UnnHPsG.jpg
肉肉肉炒饭听名字还以为是肉很多的意思,实际上应该是
指用了三种肉,只是我吃不出是哪三种,感觉是牛肉丝、猪肉
丝和鸡肉块。吃不出来的原因在于肉的口感略为诡异,有点像
夜市泡过嫩精的那种牛肉质地,没有预期的吃肉口感。
炒饭锅气足,米饭还算松(像长米),略有水分,带点酱
油和调味咸香,蛋香尚可,加了福山莴苣可以补充纤维。
https://i.imgur.com/qNQyBoV.jpg
二访点咸鱼鸡粒炒饭,表现大同小异。鸡肉口感同前述,
咸鱼味没有炒出来。自己认知的咸鱼炒饭须把咸鱼末炒得干香
,逼出味道;这里的咸鱼末量给得少,偏溼润而味淡。
整体而言,这里的炒饭锅气不错,种类众多但没做出明显
特色,肉类口感非己好。店家生意兴隆,想外带者建议先电话
点餐。