餐厅名称：福德凉面
消费时间：2022年/7月
地址：台北市中山区兴安街76号
电话：02-2503-8553
每人平均价位：NT50~100元
营业时间：24小时营业，每周日休息。
图文网志版:https://mrsyangblog.com/blog/post/48266068
文字版:夏天最适合吃凉面了！夏天凉面肯定是个重头戏，凉面的口味有很多种，除了传统招牌凉
面之外，另外麻辣凉面、或是其他酸辣、红油、韩式、日式、意式、泰式凉面等等都让我
跃跃欲试，不过说到榨菜肉丝凉面和炸酱凉面，大概就是福德凉面的经典招牌凉面。我自
己其实还满喜欢吃凉面的，但是吃过这么多家凉面，每一家凉面都有不同的特色，必须要
说这间“福德凉面”真的是我从小吃到大，心里面的第一名啊！如果你喜欢清爽小黄瓜凉
面、榨菜肉丝凉面或是想吃特殊口味的炸酱凉面，他们家肯定不会让你失望。
小时候是爸爸开车载我去吃福德凉面，这里经常就是满满的排队人潮，然后出租车运
将大哥的车子都会临停在旁边，总之你看到这矮房子前面有满满的排队车潮人潮你就知道
福德凉面到了。
他们家的凉面有三种不同的口味：招牌凉面、炸酱凉面、榨菜肉丝凉面。
招牌凉面有三种不同的尺寸，其他炸酱凉面、榨菜肉丝凉面都是大和小两种。
汤品的部分除了基本的味增汤、贡丸汤、蛋花汤之外，所以可以自己搭配要三合一还是要
二合一。如果不喜欢味增的还可以选紫菜汤。我自己觉得福德凉面的味增汤其实喝起来有
点偏甜，豆腐的份量不多，但是贡丸我还满喜欢的。如果是要加蛋花，福德凉面是先把味
增汤加热到沸腾的温度，然后打一颗蛋在碗里才把滚烫的汤倒进碗里。我自己会觉得这样
的蛋花有一点生，如果是永吉凉面的味增蛋花汤，就是直接把蛋花加进整锅汤里面，这样
的蛋花汤我就比较敢吃。
桌上的酱料可以搭配他们家的招牌辣椒之外，还有芥末。
榨菜肉丝凉面的是我觉得很特别的口味，榨菜的咸脆搭配上软又入味的豆干，还有福德凉
面特制的酱汁。
搭配上一点芥末，我觉得口味更好。芥末味道清香，又带有辛辣搭配在凉面里面，吃到的
口味我觉得比单纯的辣会更能提味，更能增添凉面滋味。
他们家的招牌凉面我自己很喜欢。他带着恰到好处的酸度，麻酱的味道浓郁但又不会抢过
其他味道的风采，蒜末和芥末又让整个招牌麻将更美味。
个人心得：
如果真的要说台北好吃的凉面，其实在西门町的西门凉面、阿春妈妈凉面店（张春凉面）
，还有在后山埤的永吉凉面，南京东路五段的陈家凉面和这间兴安街的福德凉面都是我吃
过而且心中推荐的台北凉面。福德凉面的酱汁我口味非常喜欢，而且非常涮嘴就让人不小
心一口接着一口的吃。如果有机会去品尝福德凉面，千万别忘了加一点芥末和他们家的辣
椒！保证吃起来更美味～
题外话,那天看到ubereat有外带自取满149可以折价45的活动,在ubereat上的单价稍微贵
一点,有的贵$5有的贵$10,但如果用外带折扣的优惠还是比较划算, 虽然是差没几块啦M但
是有用用到优惠还是感觉有小赚到.以上分享
Exp.在福德凉面店面卖的价格是:
招牌凉面原价 小45 大55 特大65 / 榨菜肉丝凉面 小55 大65 / 三合一汤50
ubereat售价
招牌凉面原价 小55大65 特大75 / 榨菜肉丝凉面 小65 大75 / 三合一汤60
我要买的是一个原味大凉面和一个小榨菜肉丝凉面,搭配一碗三盒一汤
如果现场购买的价格是170,但如果用ubereat搭配满149折45的优惠,当天我实际刷卡是
65+75+60=155